Червена и черна торта

Предишна
червена

Тортата "Червено и черно" е изискан парижки десерт.

Съставки:

- 2 готови бисквити,

- по 4 г червен и бял желатин,

- по 180 мл сок от боровинки и червени плодове,

- 400 мл сметана,

- 150 г пудра захар,

- 2 пакета сгъстител за сметана.

Накиснете червения желатин и го оставете да набъбне, след което го изцедете и го разтворете в горещ червен сок. Накиснете белия желатин по същия начин и го разтворете в сока от боровинки. Надупчете бисквитата с вилица. Едната бисквита се залива със сок от червен желатин, а другата със сок от боровинки. Оставете бисквитата да изсъхне за 2 часа.

Сметаната се разбива на силна пяна с назъбителя, като постепенно се добавя пудрата захар. Напоеният с боровинки пандишпан се намазва с тънък крем, покрива се с друг блат. Покрийте тортата с останалия крем и я приберете в хладилника за 2 часа.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: