Бутер тесто от херинга

Предишна
херинга

Съставки:

- филе от херинга - 1 бр.,

- зелени ябълки - 2 бр.,

- лук - 1 бр.,

- червени боровинки (или боровинки) - 1 чаша,

- захар - 2 супени лъжици,

- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици,

- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици,

- зелени магданоз - за украса.

Отстранете семките и кожата от ябълките. Смелете една ябълка в блендер заедно с червените боровинки, като оставите няколко зрънца за украса.

Смесете пюрето от ябълки и горски плодове със заквасена сметана, 1 с.л. лъжица лимонов сок и 1 чаена лъжичка захар, разбийте с миксер, охладете.

Обелете лука, нарежете го на малки кубчета, залейте със сместа от останалия лимонов сок и захарта, оставете за 15 минути. Смесват се с втората ябълка, нарязана на кубчета.

Нарежете филето от херинга на малки кубчета. На дъното на чаши или чаши за крем се поставя филе от херинга, а отгоре ябълка с маринован лук и мус. Гарнирайте с червени боровинки и листа магданоз. Поднесете разядката охладена.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: