Бадемов сладкиш

Предишна
сладкиш

Тийзър мрежа

Бадемовата торта е невероятно нежен и вкусен десерт с хрупкави корички, опитайте, ще ви хареса!

Ако обичате да печете с бадеми, тогава трябва да опитате бадемов сладкиш! Тази торта е идеална както за семейно чаено парти, така и за празничен празник.

СЪСТАВКИ

За да направите сладкиш с бадеми, ще ви трябват следните продукти:

  • сушени бадеми - 300 рубли (от които: 200 рубли в тортата + 100 рубли на върха на венчелистчетата);
  • меко масло - 150 рубли;
  • захар - 220 стр. (от които: 120 стр. в торта + 100 стр. в крем);
  • пресни пилешки яйца - 5 броя;
  • сметана - 200 ml;
  • готварска сол - 1/4 ч.л.

ПОДГОТОВКА

  • И да, да започваме! Започваме с тестисите, отделяме белтъците от жълтъците и разбиваме белтъците с вилица на твърда пяна, когато леко шупнат, добавяме по малко (не наведнъж) захарта при непрекъснато разбиване. След това отново разбийте белтъците със захарта за 7 минути с миксер.
  • След това вземаме разбитите белтъци със захар, смесваме ги със смлени бадеми в блендер и разделяме това тесто на 2 части.
  • Сега вземаме хартия за печене и начертаваме кръг върху нея, той ще бъде основата за тортата. Разстиламе внимателно 50% от тестото върху хартия (не стои зад очертания кръг), слагаме в загрята на 170*С фурна и печем 20-25 минути, същото правим и с втората част от тестото.
  • И сега ще приготвим крема, смесваме жълтъците със захарта и сметаната, след което, за да стане кремът малко по-гъст, ще го загреем на слаб огън, като бъркаме непрекъснато. След това охладете крема до стайна температура.
  • След това вземаме меко масло, разбиваме го малко с миксер и добавяме към него сметана. След това го охладете малко във фризера.
  • Охладени сладкишиза тортата, намажете с крем, приберете тортата, поръсете с помощта на нож с нарязани бадемови листенца (предварително ги подсушаваме малко на сух тиган).
  • Като цяло, това е всичко, поставете тортата в хладилника за 2 часа, след което я сервирайте на масата.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: