Описание на сорта грозде Черна перла
ПредишнаСъдържание
- Характеристики на черно грозде
- Описание на Черната перла
- Интересен факт
- Приложение на сорта
- Описание на агротехническите методи за отглеждане на грозде
- Как да изберем място за кацане
- Подготовка на почвата и засаждане на лози
В лозята има бижута и едно от тях е Черната перла. Виненият сорт беше високо оценен от винопроизводителите по целия свят заради богатия си букетен вкус. Виното има присъщ вкус на индийско орехче и ягодово-розов послевкус.
Зрели гроздове Черна перла
Сортът Black Perly или Black Pearl е отгледан в Научноизследователския институт О. Потапенко. В резултат на работата на селекционерите е получен винен технически сорт грозде, който заслужено получи името бижу и беше вписан в Държавния регистър през 2005 г. чрез сложно кръстосване на хибридите Serpen на Amursky и Centaur Magaratsky на Levokumsky.
Характеристики на черно грозде
Описание на сорта. Черното грозде се отглежда предимно в райони с добре установено промишлено винопроизводство. Някои видове черна култура се срещат в дивата природа. От черно грозде се прави вино, стафиди и се замразява. Зрънцето не губи полезните си качества.
Описание на ползите от плодовете Плодовете от грозде имат положителен ефект върху кръвоносната система, като предотвратяват развитието на тромбоза и укрепват стените на кръвоносните съдове. Хората, които редовно консумират грозде ,рядко страдат от скокове на кръвното налягане и холестерола. Черното грозде е богато на витамини, които укрепват имунитета, запазват зрението и имат антиоксидантно действие.
Растенията се нуждаят от антиоксиданти, за да устоят на бактерии и гъбички, а хората се нуждаят от тях, за да се предпазят от възпаление. Приконсумацията на черно грозде осигурява на организма полезни микроелементи.
Знанието, че екстрактът и сокът от гроздови плодове има благоприятен ефект върху процесите в кожата, придава еластичност и стегнатост на кожата, изравнява микрорелефа, идва от древните египтяни.
Черно грозде от сорта Блек Перли
Описание на Черната перла
Сортът е средно ранен, прибирането на реколтата започва в края на лятото - началото на есента. Перлите имат изрязани листа с пет пръста, космати отвътре и мехурчета отвън. Те се различават по припокриващите се остриета на дръжката на петурата. Листната петура е много по-къса от централната жилка. Страничните секции на листа са различни по височина, краищата са извити нагоре. Листните високи издънки се отличават с голо опушване.
Плодовите клъстери в гроздето са средни (до 300 грама) крилати с удължена конична форма, събрани от малки кръгли плодове с тъмносин цвят. Гроздето има подчертан аромат на индийско орехче и богат, хармоничен вкус. Различавайки се в сочна и месеста ярка плът, зрънцето дава безцветен сок. Захарността на плодовете е 24% с киселинност 7 g/dm3.
При правилна грижа в съответствие с агротехническите принципи, Чорни перли дава добив от 130 центнера от хектар. Оптималното натоварване на един храст е 17-18 клетки. Енергични храсти се формират на две рамена и имат метър височина. Резниците от грозде се вкореняват добре.
Гроздето е устойчиво на замръзване и издържа на спад на температурата до 26 градуса. В същото време се нуждае от подслон за зимата. Лозарите твърдят, че при такива студове сортът е в състояние да запази пълна реколта, а 28 градуса студ оставят до 25% от реколтата.
Въпреки всичките си предимства, сортът е устойчив на болести мана, оидиум и филоксера.
Дегустаторите оценяват трапезното едногодишно вино сЧерни перли за 7, 6 точки, а десерт отлежал - за 9 точки.
Реколта Черна перла
Интересен факт
В Тула живее известният лозар Ю. А. Зотов, който отглежда сорт изключително за винопроизводство. Zotovskoye вино Черни перли се отличава с трудоемка стара технология. Вината му участват в дегустации и получават награди. Правенето на качествено вино не е лесна задача. Една технология за готвене не е достатъчна, все още трябва да отглеждате прилично зрънце. Както отбелязва майсторът на лозарството: „Само търпението и постоянството не са достатъчни, за да отгледате такова грозде. Гроздето трябва да се обича с цялата си душа!".
Приложение на сорта
Перлите се използват като суровина за направата на вино с подчертан мускатов вкус. Добавянето на августовския сорт благоприятно подчертава букета.
Също така е популярно да се яде прясно нарязано грозде, да се суши (стафиди) и да се замразяват горски плодове. В тази форма в гроздето се съхранява максимално количество полезни микроелементи.
Описание на агротехническите методи за отглеждане на грозде
Гроздето е дълготрайна култура, способна да дава плодове до 22 години. Черните плодове започват да узряват от август.
Как да изберем място за кацане
Сортът ще даде изобилна реколта, ако го засадите в южната, югозападната или югоизточната зона и поставите лозата върху подпори, решетки или минавате по стените и склоновете на покривите на сградите. Мястото на засаждане трябва да получава безпрепятствено слънчева топлина и в почвата не трябва да се натрупва излишна влага. Лек наклон би бил идеален.
Подготовка на почвата и засаждане на лози
Почвата за грозде се приготвя плодородна и се наторява с органични вещества и азот. Разсадът се засажда през есента или пролетта. Правилният разсад има бял корен на разреза,който има узрял яркозелен издънка и силни очи, не пада при контакт.
За по-добро вкореняване в почвата се извършва предпосадъчна подготовка на разсад. Горните възлови корени на възлите се изрязват, а долните се изрязват малко и се държат във вода до 24 часа. Разсадът се подрязва на 3-5 точки. Не можете да засадите грозде в близост до дървета и на склонове.
Засаждане на разсад в пощата през пролетта
Пролетно засаждане
Описание на пролетното засаждане на грозде , Ако в почвата за засаждане на разсад има голямо количество черна пръст или глина, се изкопава изкоп с дълбочина и ширина 0,8 метра, а ако почвата е пясъчна, дълбочината трябва да бъде поне метър и се подготвя предварително, за да се даде време на почвата да се утаи. Дълбокото копаене ще помогне за защита на кореновата система от замръзване.
Дъното на изкопа е покрито с дренаж от натрошен камък или експандирана глина, чиято дебелина достига 15 см, а тръбата е фиксирана вертикално за напояване. Следващият слой се състои от чернозем с поташ и фосфорни торове. Пепелта може да се използва като минерална горна превръзка. Това редуване на почвите се извършва два пъти и винаги се допълва с плодородна почва и се залива с голямо количество вода. Подготвеният изкоп се оставя до пролетта.
Преди засаждане корените на гроздето се обработват в разтвор от 10 литра вода, супена лъжица хумат и такова количество глина, че сместа да придобие гъстотата на заквасена сметана. На мястото на засаждане се подготвя могила и разсадът от сорта се заравя в изкопа, като хоризонтално се поставят на възвишенията: пъпките на север и петата на корена на юг. След изправяне на корените те се покриват с плодородна почва, слой от 10-15 cm. Останалото задълбочаване на изкопа се запълва със смес от черна пръст и пясък в съотношение 1:1. Около всеки разсад земята се уплътнява и мулчира с черен филм и се поставят лозипластмасови бутилки, докато се вкоренят напълно. Растенията се поливат през подготвената тръба.
Есенно засаждане
Описание на есенното засаждане на сорта Единствената разлика между есенното засаждане и пролетното засаждане е, че засадените разсад трябва да бъдат покрити с почва и покрити с борови иглички, сухо вещество или сухо вещество, а земята около разсада е покрита със слой от дървени стърготини или торф.
Есенното засаждане се извършва от средата на есента до замръзване на почвата. Сортът не трябва да се засажда в пресен изкоп, трябва да дадете време на почвата да се утаи в продължение на няколко седмици, в противен случай, когато почвата се свие, тя може да повлече лозата заедно с нея и да разкъса корените, което ще доведе до смърт от гроздето.
Засаждане на млад гроздов храст през есента
Как да защитим един ценен сорт от паразитни насекоми
Когато са атакувани от паякообразен акар, листата на гроздето не са способни на фотосинтеза. Насекомите се хранят с растителен сок и в процеса на жизнената си дейност отделят отрови, отровната разновидност. В резултат на това Black Pearl се деформира, листата се свиват в тръба и падат. Векторът е плевелна трева, с която паразитите се изкачват по лозата, сухо и горещо време.
За сорта Черна перла същата опасност представлява:
- червеният акар може да се разпознае по червения налеп върху завръзите на лозата;
- обикновената паяжина снася оранжеви яйца;
- паякообразен акар от габър, чиито женски презимуват в кореновата система на храста.
Всички паякообразни акари имат обща черта - те оплитат гроздето с мрежи.
Описание на превантивните мерки
Тридесет разновидности на акари могат да атакуват гроздови насаждения, които снасят голям брой яйца в кората близо до възлите. Необходимо е да се извърши профилактичен преглед на всички растения в лозето.
В допълнение към акарите, Черните перли могат да бъдат застрашени от много паразитни насекоми, сред които често се срещат филоксера, гроздови острици и гъсеници на листни щикалки.
Гроздов лист, засегнат от филоксера
Най-опасни са филоксерата (гроздови въшки) ,, която включва два подвида: листна (главова) или коренова. Инфекцията на сорта става с помощта на посадъчен материал, вода за напояване и вятър, което допринася за разпространението на паразити в радиус от 15 км. Кореновата филоксера води до смъртта на сорта, разпространявайки инфекцията чрез ухапвания, унищожавайки тъканите.
Много е трудно да се унищожи филоксерата. Използваните преди това фумиганти за обработка на почвата вече не работят. Профилактика срещу кореновата листна въшка е присаждане на лози, които са имунизирани срещу нея. Системните инсектициди са ефективни срещу листната филоксера.
Гъсениците на щикалките ядат листата, съцветията и плодовете на гроздето. Нашествието на тези ненаситни и плодовити вредители може да унищожи 75-85% от реколтата.
Гъсеници на листоносец върху лист от грозде
За борба с тези паразити се използват хербициди след зимуването на растенията, инсектициди по време на полета на пеперуди (два пъти с интервал от две седмици), а когато се появят гъсеници, се използват инсектициди и акарициди.
Лозовата възглавница принадлежи към семейството на фалшиволистните растения. Заседналото насекомо се храни с гроздов сок и може да пренася вирусни инфекции. Подложките са прикрепени към зелените части на храста и остават на едно място до края на жизнения цикъл, отделят вещество, което предпазваот влиянието на обработващите агенти.
За борба с брашнестата мана се извършва третиране с хербициди преди появата на листата, а през вегетационния период - с дългодействащи системни и контактни инсектициди.
В допълнение към вредните насекоми, сортът Черна перла може да бъде засегнат от огромен брой заболявания. Най-често гроздето се напада от гъбични заболявания (антракноза, брашнеста мана, фалшива брашнеста мана), бактериален рак, бактериоза. За да се предотвратят заболявания, е необходимо да се спазва правилната селскостопанска техника и да се поддържат гроздовите насаждения в добре поддържана форма.
Гроздовото бижу Черни перли не само ще украси лозето, но и ще осигури суровини за попълване на винарската изба с вкусно вино. Вкусно зрънце ще украси масата и ще попълни запасите от витамини и минерали на тялото.
СледващаПрочетете също:
- Сорт грозде Матрьошка - описание
- Описание на черно, червено и бяло грозде Захават
- Описание на сорта грозде Дублянски
- Грозде Богатяновски описание на сорта
- Описание на сорта грозде Августин, засаждане и грижи