Как правилно да замразите манатарки за зимата

Предишна

Как да приготвим манатарки за зимата? Вероятно всяка домакиня знае невероятен брой ястия с гъби, те са пържени, варени, задушени, сушени и увити в буркани за зимата. В крайна сметка, какво може да бъде по-хубаво в студените зимни вечери от гореща гъбена супа... В тази статия ще ви кажем как правилно да замразите манатарки. Е, какво да започнем?

Рецепти за събиране на манатарки

Замразяване Замразяване на сурови гъби.

За да направите това, гъбите трябва да бъдат почистени и измити и нарязани на парчета с дебелина около 7 мм. След тази процедура не забравяйте да изсушите гъбите в гевгир или с помощта на цедка. В противен случай манатарките ще се слепят и ще загубят миризмата, аромата и апетитния си вид. След като приключите с тези процедури, разпределете манатарките на порции. А именно, поставете в целофанова торбичка такова количество манатарки - което ще бъде достатъчно за приготвяне на едно ястие. След всички тези манипулации извадете въздуха от торбата. Ако използвате съд с капак или пластмасова тава, тогава трябва да напълните съдовете с колкото се може повече манатарки и да оставите минимално пространство за излишен въздух.

Замразяване на варени манатарки.

Почистете, измийте гъбите и ги сварете във вряща вода без сол. Белите гъби трябва да се варят не повече от 5 минути, след което гъбите трябва да изстинат и да се изсушат в гевгир или сито. След това, както в случай 1, гъбите се разпределят в пликове пропорционално и се поставят във фризера.

Прочетете също: Гъби, снимка на гъби

Замразяване на бели пържени гъби.

правилно
Процедурата се различава от замразяването на варени манатарки само по това, че както се досещате, вместо варене, гъбите трябва да се запържат. Не е никак трудно да се направи, изпържетеманатарките стоят върху растително масло, докато цялата влага се изпари и самата гъба придобие хубав руж. Не е необходимо да пиперите и солите манатарки, можете да извършите тези процедури още когато приготвяте ястие от манатарки. Горещите манатарки се нареждат върху тава или дъска да се охладят, след което се повтаря процедурата, като в първите два случая се опаковат в торбички за храна или се поставят в тава.

Прочетете също: Ние отглеждаме гъби у дома

За какво можете да използвате замразени гъби? Така за всяко ястие, към което добавяте фреш. Надяваме се, че нашите съвети ще ви бъдат полезни, а през зимата вашите ястия ще бъдат много вкусни и изискани.И накрая, предлагаме ви да се запознаете с едно доста интересно ястие от манатарки, както и да гледате няколко видеоклипове за замразяване на гъби, надяваме се да ви харесат

Супа от бели гъби

Видео как да замразите гъби за зимата

Почистете и наберете гъбите (шампиньоните)

Следваща

Прочетете също: