Как да съхранявате зеле у дома

Предишна

Съдържание

  • Методи за съхранение
  • Избор на начин на съхранение
  • Използване на хранително фолио
  • Съхранение на кочани с корени
  • Характеристика

    • Как правилно да съхранявате зеле, което сте прибрали успешно в градината или сте закупили за зимата? Имате възможност да организирате съхранение на зеле в кочани в апартамент или в изба. Технологията за съхранение на бяло зеле от различни сортове у дома е проста - достатъчно е да разберете същността. Ако решите да засадите ранни и късни сортове, трябва да знаете как да ги съхранявате правилно и дълго време.

    След прибиране на зелето всеки фермер е изправен пред задачата за правилното му съхранение

    Не забравяйте, че зелето е капризен и взискателен зеленчук, но трябва да изберете оптималните условия за съхранениеКак правилно да съхранявате зелето, така че да не губи вкуса си дълго време?

    Методи за съхранение

    Как да съхраняваме зелето през зимата и през други периоди от годината? Технологията за дългосрочно съхранение ще ви помогне да се справите със задачата. Късните и ранните сортове могат да се съхраняват в обикновени домашни условия, както следва:

    • в мазето или сутерена;
    • в малки ями, предварително изкопани в земята;
    • в складови помещения;
    • в добро надземно укритие, предназначено за съхранение на бяло зеле - зеленчукохранилище;
    • ако се притеснявате как да съхранявате кисело зеле, препоръчително е да го направите в обикновени кутии или бъчви;
    • в хладилника;
    • на изолирани балкони.

    За дългосрочно съхранение трябва да изберете оптималния индивидуален подход, който ще ви помогне да разберете как да съхранявате карфиол и други разновидности на този зеленчук у дома. Всеки опитен градинар и собственик има свой личен метод, който тойизползва се за дългосрочно съхранение на бяло зеле, събрано на сайта.

    По-трудно е да запазите пресни зеленчуци у дома, тъй като за мариновани зеленчуци са достатъчни буркани и правилния температурен режим в зеленчуковия магазин. Как да съхранявате зеле в хладилник и оборудвано хранилище за зеленчуци?

    зеле

    Съхранението за зеленчуци е добър избор за съхранение на големи партиди зеле

    Избор на начин на съхранение

    Как можете правилно да запазите реколтата от зеле в прясна форма? Различни методи са подходящи за дългосрочно и ефективно съхранение.

    Използване на хранително фолио

    В хранително фолио имате възможност да запазите всякакви сортове за дълго време. Ако се притеснявате как да съхранявате карфиол, този метод също ще работи. В хранително фолио могат да се съхраняват само твърди и еластични глави.Насипната реколта се препоръчва да се използва в салати или за втасване.

    Дългосрочното съхранение на зеле в плътен хранителен филм изглежда така:

  • Главата зеле се почиства от горните листа.
  • Увийте кочаните на няколко пласта с помощта на закупено домакинско фолио.
  • Опаковането трябва да е възможно най-стегнато, така че проверявайте всяка гънка.
  • Сега поставете всички зеленчуци на рафтовете в мазето, или в торби, или в кутии. Така можете да ги запазите до следващата реколта от градината.
  • От време на време проверявайте прясно съхраняваните кочани. Дори най-добрите кочани могат да имат повредени горни листа.

    • Свежото фолио помага за запазване както на бялото зеле, така и на карфиола

    Съхранение на кочани с корени

    Доста обичайно е зеленчуците да се съхраняват в тази форма за дълго време. Така можете да съхранявате пресни кочани при всякакви температури, но не и в хладилник. Често зряло растение се накисва в глина, така че листата да не се виждатцелия период на съхранение.

    След това можете да изсушите кочаните в пресен вид на сенчесто място, което е постоянно и добре проветриво.След това зеленчуците се окачват внимателно с корените за целия период на съхранение, който планирате или имате нужда.

    Мнозина предпочитат да вържат събраната реколта заедно с корена в куп от няколко парчета. Трябва да окачите зеленчуците от тавана в склада, където ще съхранявате вкусния зеленчук до новата реколта.

    Зелето може да бъде окачено от тавана за корените

    Характеристика

    Трябва да знаете много нюанси, но те не са сложни и разбираеми за градинарите. Поддържането на зеле, което е израснало във вашата градина, в нормални домашни условия със сигурност изисква известен опит и разбиране на проблема. Само с опит ще разберете как да съхранявате зеле в мазето, как да съхранявате зеле в хладилника. Реколтата от всеки сорт сега ще запази вкуса си за дълго време в обикновени домашни условия при оптимална температура и правилен метод на съхранение. Възможно е да запазите зеленчука под всякаква форма.

    Зелето от всякакъв сорт може да се съхранява дълго време у дома, което ще зарадва любителите на вкусни зеленчуци. По-добре е да изберете метод, който отговаря на индивидуалните изисквания и условия.

    Понякога сортовете могат да се съхраняват с почистени от земята корени. Всичко зависи от температурата, при която ще се проведе целият период на съхранение. Анализирайте условията, създадени в хранилището за вашите домашни зеленчуци. Сортовете с корени се засаждат в почвата през пролетта, за да се получи отлична реколта. Срокът на съхранение зависи от избрания метод и създадените условия.

    Следваща

    Прочетете също: