Как да съхранявате картофи след изкопаване

Предишна

Повечето начинаещи градинари не знаят как да съхраняват картофи след изкопаване, друг е въпросът, ако сте голям специалист по тези въпроси. Всеки градинар иска да събере добра реколта не само от картофи, но и от други зеленчуци, които могат да се съхраняват дълго време. За да може реколтата от картофи да се съхранява дълго време, клубените трябва да узреят до края, да получат необходимото тегло и да съберат полезни вещества.

Добрата реколта е повод за гордост за всеки градинар, който вдъхва увереност в себе си и в бъдещето, но големи усилия и много усилия лесно могат да бъдат провалени, ако зеленчукът се съхранява неправилно.

Какви сортове картофи трябва да се съхраняват

Без значение какъв вид реколта прибирате, всички сортове картофи подлежат на съхранение, но условията за всеки, разбира се, са различни. Още един месец можете да съхранявате ранни сортове и средно узрели сортове картофи без особени проблеми, като такива сортове включват:

  • Сорт картофи - Аврора.
  • Сортът картофи е Роко.
  • Разнообразието от картофи е гатанка.
  • Сорт картофи - Петър.
  • Сортове картофи - Кетски.
  • Сорт картофи - Хазяечка.
  • Сорт картофи - Пирол.
  • И много други.

изкопаване
Но ако ще съхранявате картофи до дълбока пролет, тогава за това трябва да използвате средно късни сортове и късни. Такива сортове включват: Фолва, Блакит, Бернадет, Гатчински, Славянка, Сатурна, Колобок, Фолва, Журавинка, Явир, Атлант, Астерикс, Здабитак и Чайка.

Ако възнамерявате да използвате картофи за съхранение на местен сорт, най-добре е да се консултирате с местни градинари и градинари относно съхранението, тъй като опитът при съхранение на местните производители на картофи ще бъде от по-голяма полза от гарантираните обещания, посочени на етикетите. Добри отзиви заЗа съхранение са използвани сортове картофи като Невски и Скарлет. Именно този картоф показа отлични вкусови качества след дълго лежане.

Подготовка на картофи за съхранение

  • Когато реколтата се прибере от леглата, картофите трябва да бъдат внимателно сортирани. В процеса на сортиране всички нарязани и повредени картофени клубени трябва да бъдат отстранени.
  • Когато картофите са сортирани, те трябва да се изсушат, за предпочитане на слънчево, сухо време и само на открито.
  • Когато картофите са изсушени, е необходимо да ги прекарате втори път. Отървете се от клубените, които са започнали да гният. Това е необходимо, за да не се прехвърли гниенето върху нормалните картофи.
  • След окончателното опаковане на картофите, те могат да бъдат разпръснати в торби за по-нататъшно съхранение. Гледайки напред, отбелязваме, че ако ще съхранявате картофи на тъмно място, тогава торбите трябва да бъдат добре покрити, това се прави така, че светлината да не пада върху картофите.

Как да съхранявате картофи след изкопаване

  • Подходяща температура. Там, където ще съхранявате картофените клубени, температурата трябва да е хладна, от 2 до 4 градуса по Целзий. Ако температурата е по-ниска, картофите определено ще загубят целия си вкус. Максималната граница на температурата за съхранение е не повече от 7 градуса. Ако температурата по време на съхранение е 0 градуса, тогава картофите гарантирано ще замръзнат, ще станат сладки на вкус и негодни за готвене и, което е по-лошо, ще започнат да гният.
  • Влажност в помещението. За най-подходяща се счита влажността между 80 и 90%. Прекомерната или много ниска влажност в помещението ще навреди на запазването на картофените клубени. Ако в стаята има сух климат, тогава е необходимо да поставите кофа с вода, е необходимо заче влагата, изпарявайки се из стаята, я овлажнява.
  • Осветление. Не забравяйте, че картофите се съхраняват на тъмно. Ако ще съхранявате временно картофи, да речем на балкона, тогава е най-добре да покриете съда, в който ще съхранявате картофи, на няколко слоя, за да избегнете слънчева светлина.

Не всеки, като правило, има специално място за съхранение на картофени клубени. Много често градинарите трябва да прибягват до малки трикове, за да осигурят добри условия за съхранение на реколтата си и възможно най-дълго.

Важно! Ако температурата в помещението, където ще съхранявате картофи, е висока, например в стая, килер, тогава въздухът се охлажда с помощта на лед или специално устройство. Най-евтино е да използвате пластмасови бутилки със замръзнала вода, които да се поставят близо до картофите. Картофите винаги трябва да са на сухо място и можете да ги съхранявате в торби или друг контейнер.

Също така се случва, когато температурата в помещението, напротив, е много ниска, тогава рискувате картофите да замръзнат (това се случва, когато съхранявате картофи на балкон, който не е изолиран). В този случай трябва сами да измислите как да изолирате картофите - можете да направите топла дървена кутия и допълнително да я изолирате със старо одеяло.

Следваща

Прочетете също: