Диета номер 5 какво е възможно, какво не е възможно

Предишна

Преди да говорим за диета, трябва да се отбележи, че диетата не означава глад. Това е просто списък от правила, свързани с храненето, чието спазване носи облекчение на пациента. В тази статия ще говорим за диета номер 5, ще разберем какво можете да правите с нея, какво не можете да правите и на кого е предписана тази диета.

Съдържание

1. Описание и показания 2. Общи принципи на диета #5 3. Какви продукти могат да се използват 4. Какви продукти не могат да се използват 5. Примерни менюта 6. Съвети и препоръки на специалисти по хранене

Описание и свидетелство

Диета номер 5 е хранителна система, която е част от цикъл от диети. В повечето случаи се предписва на тези пациенти, които имат заболявания на жлъчните пътища, черния дроб и директно жлъчния мехур. За съжаление в днешно време не само възрастните, но и децата могат да имат проблеми с вътрешните органи, хронични заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Най-често при деца заболяванията на черния дроб и жлъчните пътища са свързани с наследственост или някаква вродена патология (например хипербилирубинемия). Но има и редица негативни фактори от придобития характер на заболяванията. Това се дължи на неправилното хранене на детето от ранна възраст. Шоколадът, тежката мазна храна, пица, чипс, крутони с натриев глутамат, пушени продукти и много други неща причиняват възпаление на жлъчните пътища и черния дроб, а след това и хронични заболявания на тези органи.

Защо е създадена тази хранителна система?Преди всичко, тя е създадена, за да помогне на пациента, като му осигури всички необходими витамини, макро- и микроелементи. В същото време тази диета е много деликатна по отношение на черния дроб и допринася за неговото нормализиране, подобрява работата на жлъчните пътища. Хората, които са на диета номер 5, след кратко времеотбелязват се значителни подобрения в натрупването на гликоген в черния дроб, което от своя страна се отразява добре на работата на организма като цяло, както и облекчава се мастната обмяна, нормализира се работата на целия стомашно-чревен тракт.

Децата, на които е предписана диета номер 5, я понасят лесно, чувстват се сити, получават всичко необходимо за възстановяване на засегнатите органи и за нормалното функциониране на растящия организъм.

Показания за употреба

Диетата е насочена към ускоряване на периода на възстановяване на организма след чернодробни заболявания - хепатит, холецистит, холелитиаза без обостряне, цироза на черния дроб - без обостряне от страна на бъбреците, гастрит, особено хроничен, както и следоперативни периоди.

Общи принципи на диета №5

Диетата според диета номер 5 се състои от екологично чисти продукти с високо съдържание на вещества, необходими на тялото. Диетата предвижда ограничаване на консумацията на конвенционални мазнини, а приемът на протеини и въглехидрати остава непроменен. От диетата се изключват ястия с оксалова киселина, етерични масла, храни, съдържащи лош холестерол - хамбургери, пържени картофи и др.

Трябва да ядете 5-6 пъти на ден - това е така нареченото дробно хранене, което допринася за намаляване на мастния слой и насища добре тялото с необходимите полезни вещества. Този принцип е много важен за деца в тийнейджърска възраст, които имат проблеми с метаболизма, както и за по-малки деца, които вече на тази възраст страдат от прекомерно затлъстяване.

Дневната диета трябва да съдържа въглехидрати - до 50 грама включително, протеини - до 100 грама и полиненаситени мазнини - до 70 грама. В същото време общата дневна калоричност трябва да бъде приблизително 1500 kcal за деца на възраст 2-3 годинигодини, 2000 kcal за деца 5-6 години, 2300-2400 kcal за деца от 7 до 10 години и от 2500 до 2900 kcal (за дете 11-17 години).

Какви продукти могат да се използват

Както във всяка друга диета, диета номер 5 има свой списък с препоръчителни храни:

Изделия от брашно:разрешено е използването на всякакъв вид хляб, само пресен, разрешени са и някои видове печива.
Горещо:млечни супи с добавка на тестени изделия, супи с добавка на зеленчуков бульон (върху зеленчуци или зърнени храни).
Рибни продукти:разрешено е използването на нискомаслени млечни продукти, кнели от риба. Освен това рибата съдържа огромно количество полезни вещества - протеини, фосфор, омега 3 мастни киселини.
Месни продукти:препоръчително е да използвате нискокалорично пиле с ниско съдържание на мазнини, но е по-добре да не използвате свинско и агнешко за менюто на децата. Постното варено месо би било най-добрият вариант.
Млечни продукти:домашно мляко, нискомаслен кефир, нискомаслено сирене, нискомаслено сирене.
Продукти, съдържащи мазнини:използването на растително масло в малки дози, масло за пълнене на зърнени храни, но не много.
Зърнени продукти:най-полезни ще бъдат овесените ядки и елдата, но се препоръчва използването и на други видове каши.
Ястия от плодове и зеленчуци:зеленчуците могат да се консумират под всякаква форма, плодови ястия - желе, мармалад, домашен мед, домашно сладко.
Плодови, зеленчукови сокове и напитки:от напитките - прясно изцеден сок, кафе напитка с добавка на мляко, различни отвари.

Какви продукти не могат да се използват

Има списък с продукти, които са строго забранени за пациенти от различни възрастизаболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Тези ястия и продукти имат изключително негативен ефект върху възстановяването и дори могат да провокират рецидив на заболяването. Нека разгледаме списъка.

Брашнени продукти:пайове (пържени) са забранени поради съдържанието на огромно количество лош холестерол, масло и многолистни сладкиши.
Топли ястия:супа с гъби, рибен бульон, мазни супи и борш.
Рибни продукти:консерви, пушени рибни продукти, мазна риба.
Месни продукти:патешко и гъше месо, пушени меса, консерви, колбаси.
Млечни продукти:немаслената заквасена сметана може да се използва в ограничени количества, избягвайте използването на тлъсто сирене и тлъсто сирене.
Продукти, съдържащи мазнини:продукти, съдържащи пилешка мазнина, свинска мас. Много родители вярват, че малко парче свинска мас няма да навреди на детето, а напротив, ще накара стомашно-чревния тракт да работи като часовник. Но това не е така, тялото ще изразходва колосално количество енергия и сила, необходими за възстановяването му, за храносмилането и разграждането на мазната храна.
Овесени каши:силно се препоръчва да се изключат зърнените култури от бобов произход.
Някои видове зеленчуци, плодове и сладкишиТрябва да се изключат спанак, чесън - в прекомерни дози могат да причинят големи увреждания на черния дроб и сърцето, ястия с гъби, мариновани зеленчуци, продукти, съдържащи шоколад, сметана. изключени от закуски пушено месо, закуски със съдържание на мазнини, пикантни закуски.
Напитки:изключете газирани напитки, съдържащи вредни добавки, захар - всичко това има доста негативен ефект върху черния дроб, тийнейджърите трябва да изключат бързоразтворимото кафе.

Примерни менюта

В този раздел ще предоставим приблизително меню заседмица. Въз основа на него ще можете да измислите какво да сготвите за детето си, въз основа на неговите предимства и възможностите на тялото му.

ПонеделникСутрешен прием № 1 - протеинов омлет на пара, каша от оризова каша, за третия - чай с лимон. Сутрешна рецепция № 2 - гювеч от сирене, нискомаслена заквасена сметана - 10-15 грама. Вечеря - задушени моркови, варено месо, напитки - компот от сушени плодове. Дневното хранене е лека закуска от разрешени плодове. Вечеря – варени тестени изделия, вода с минерали, малко сирене. Пийте една чаша кефир преди лягане.

вторникСутрешно хранене №1 – ябълкова салата с добавка на моркови, котлети на пара, млечно кафе. Сутрешен прием №2 – една прясна ябълка. Обядът е супа с картофено пюре, задушено зеле, варена риба и плодово желе. Вечерен прием - гювеч от елда, вода с минерали. Преди лягане - чаша нискомаслен кефир.

срядаСутрешно хранене №1 – 100 грама нискомаслено сирене с добавена захар и заквасена сметана, овесени ядки с мляко. Сутрешен прием №2 – печена ябълка Обяд - зеленчукова супа, варено пиле, варен ориз, млечен сос, компот от прясно приготвени плодове. Следобеден прием – пресен плодов сок. Вечеря - картофено пюре, варена риба, отвара от шипки. Преди лягане - чаша нискомаслен кефир.

ЧетвъртъкСутрешен прием №1 — масло на сметанова основа, месни тестени изделия, чай с мляко. Сутрешен прием № 2 - "мързеливи" кнедли, до 50 грама нискомаслена заквасена сметана. Вечерята е картофена супа, обикновено желе. Следобеден прием - плодове (пресни). Вечеря – млечна оризова каша, масло на сметанова основа,нискомаслено сирене. Преди лягане - чаша кефир.

петъкСутрешен прием № 1 - каша от елда, масло на сметанова основа, извара с добавено мляко, кафе с мляко. Сутрешен прием №2 – печена ябълка Обяд - вегетариански борш, месни юфка, нискомаслена заквасена сметана, желе от горски плодове. Следобеден прием – топла напитка (чай) с бисквити. Вечеря - картофено пюре, варена риба, зеленчукова салата, вода на минерална основа. Преди лягане - чаша нискомаслен кефир.

СъботаСутрешен прием № 1 - месни котлети на пара, каша от елда, чай с лимон. Сутрин №2 – сладко от ябълки, пюре от моркови. Обяд - макаронена супа, варена в мляко, пудинг от извара, нискомаслена заквасена сметана. Следобеден прием - желе на плодова основа. Вечеря - млечна каша от грис, вода с минерали.

НеделяСутрешен прием №1 – варени картофи, чай с лимон. Сутрешен прием №2 – печена ябълка Вечеря - вегетариански ястия, млечен сос, котлети на пара. Следобеден прием - сладкиши, отвара от шипка. Вечеря - чаша обезмаслен кефир.

Съвети и препоръки на специалисти по хранене

Тази хранителна система се предписва в комбинация с основния вид лечение. Следвайки тази диета, можете да забележите, че работата на тялото като цяло ще се подобри. Енергията за живот ще се появи отново, признаците на болестта ще изчезнат. Диетолозите силно препоръчват спазването на тази диета, тъй като благодарение на нея тялото се прочиства от страничните ефекти на лекарствата. Според препоръките на диетолозите тази диета е подходяща и за деца.

Следваща