Вода в храната. Ползите и вредите от водата. Как да утолим жаждата Режим на пиене.

Съдържание на статията: Ползата и вредата от водата. Как да утолим жаждата? Режим на пиене. Каква вода е полезна? Подобряване качеството на водата. Възможно ли е да се пие вода след хранене?

Вода в храната. ПОЛЗА И ВРЕДА ОТ ВОДАТА:

Човек се нуждае от вода за пълноценно здравословно хранене. Водата е важен компонент на тялото, като при възрастен човек тя съставлява 60-65% от общото тегло. Дневната нужда от вода на възрастен е 2-2,5 литра. Всеки знае за това, но половината от населението на света не приема количеството вода, необходимо на тялото. Причината за това не е липсата на питейна вода, а несериозното отношение към собственото здраве.

Необходимо е да се разбере, че водата играе важна роля в човешкото тяло: • Водата разтваря минерални вещества в тъканите, участва в топлообмена, в освобождаването на метаболитни продукти. • Водата е необходима за образуването на нови кръвни клетки, костна тъкан. При липса на течност човек изпитва анемия и лошо храносмилане. • Водата е необходима на ставите - тя действа като смазка, намалява болката в ставите и ги предпазва от износване. • Липсата на вода води до намаляване на умствените способности; кръвта става гъста, така че сърцето не се справя добре с нейното изпомпване. • Човек може да живее само няколко дни без вода. • Но също така трябва да знаете, че обилното пиене претоварва работата на сърцето и бъбреците, измива необходимите соли и витамини от тъканите, което води до отоци. • Повишената секреция на течности (диария, повръщане) води до дехидратация на организма. • Вредно е да се пие голямо количество много студена вода – тя бързо и силно охлажда стомаха и му се отразява негативно. Вреден е и при ревматизъм, подагра, заболявания на нервната система, различни тумори, парализа, запушване на кръвоносните съдове. • Ползи и вреди от варенотовода: врящата вода затопля, подобрява храносмилането, премахва слузта, потиска хълцането, подуването и задуха. Охладената преварена вода премахва жлъчката, но на втория ден след варенето е вредно да се пие, още повече, че се кипва отново.

Вода в храната. КАК ДА УТОЛЯ ЖАЖДАТА?

Най-често консумацията на вода от човек се регулира от чувството за жажда. Но жаждата може да бъде истинска и невярна. Фалшивата жажда е усещане за сухота в устата, което преминава след 1-2 глътки вода. Преди да пиете, първо трябва да изплакнете устата си с вода и след това да го пиете на малки порции, 100 g на всеки половин час.

Жаждата може да се утоли не само с вода, но и с някои хранителни продукти. Много вода се съдържа в зеленчуци, плодове, горски плодове, например ябълкиса равни по тегло на вода - 0,5 кг ябълки се равняват на 0,5 литра вода. Краставицитесъдържат 96% вода, целината– 94%, доматите– 93%, спанакът– 92%, пъпешът– 91%, ягода– 90%, папая– 89%, грейпфрут– 88%, портокал– 86% вода . Тези зеленчуци и плодове не само утоляват жаждата, но и зареждат тялото с витамини и минерали.

Зеленият чайдобре утолява жаждата - както горещ, така и студен.

Вода за утоление на жаждата, подкиселена с лимон или червена боровинка.

През лятото е добре да утолявате жаждата си с кисели сокове: домати, череши, сливи, грейпфрут.Киселините предизвикват обилно слюноотделяне, което облекчава сухотата в устата в горещините.

Горещините се понасят много по-лесно, когато тялото има достатъчно калиеви и натриеви соли - именно тези минерали се губят силно заедно с потта през летния сезон. При липсата им се наблюдава летаргия и умора. анорексия. Лесно се компенсира загубата на натрий - обикновената питейна вода трябва да бъде леко осолена трапезна сол.За да попълните дефицита на калий, включете в диетата си храни, съдържащи този минерал: сирене, извара, картофи, цвекло, царевица, спанак, кайсии, водорасли, соя.

Киселите млечни продуктидобре утоляват жаждата. Те могат да се използват със зеленчуци, плодове и плодове.

Помага за утоляване на жаждата хлебен квас.А също и ябълков, крушов, меден квас от червена боровинка.

За утоляване на жаждата добър билков чай е: шипка (плодове), мента, малина (листа), глог (плодове, цветове и листа), майчин кантарион, жълт кантарион, дива ягода (плодове и листа).Чаят може да се консумира както горещ, така и студен.

Вода в храната.РЕЖИМ НА ПИЕНЕ:

Какво е режим на пиене? Това е режим за пиене на вода или други течности, който отчита възрастта, вида дейност и условията на живот на човека. Особено важно е да се спазва режимът на пиене при състояния, когато тялото губи голямо количество вода. Това се случва при тежки физически натоварвания (по време на физическо възпитание по време на състезания), при работа в предприятие в горещ цех, през лятото при горещо време и др.

· При физическо възпитаниепитейният режим има редица особености. По време на часовете не трябва да пиете вода, а само да изплакнете устата и гърлото си с вода. След състезания и тренировки тялото губи много вода. Затова загубата на вода трябва да се компенсира постепенно, в рамките на 2-3 дни. Ако приемате голямо количество вода наведнъж, тя препълва кръвния поток и нарушава водно-солевия баланс. Ето защо е вредно да се пие много вода след тренировка. Полезно е да пиете на малки глътки, като не бързате, опитвайки се да го задържите в устата си за известно време. Заедно с потта се отделя голямо количество натриев хлорид, който е в състояние да задържа вода в тъканите. В това отношениеспортистите използват специални напитки, съдържащи различни соли, аскорбинова и лимонена киселина, глюкоза и захар.

· При работа в горещ цехнай-добре е да се пие газирана вода, компот от сушени плодове.

· Какво да пием през лятото?През лятото, в горещо време, тялото губи течности по-бързо и човек постоянно изпитва жажда. Ето защо е важно да се спазва режимът на пиене. Ако температурата на въздуха е над 20 градуса, тогава здравият човек трябва да пие 100-200 ml течност на всеки час, общото количество е 2,5 литра, при температура от 30 градуса и повече - 3,5 литра. По-добре е да пиете негазирана вода, прясно изцедени сокове без захар, минерална вода, билкови чайове - всички течности със стайна температура. При заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, затлъстяването, пиенето на много течности е противопоказано. В горещините алкохолът е противопоказен, особено тежките алкохолни напитки.

· Какво да пием във ваната?Напитките се използват по време на процедури за баня, те повишават изпотяването, отделянето на продукти от гниене, имат стимулиращ или релаксиращ ефект. Традиционна освежаваща напитка, която утолява жаждата и поддържа тонуса - ароматен чай. Обикновен потогонен чай, който можете да закупите в аптеката или да си приготвите сами от сушени плодове от малина и нейните корени. Необходимо е да се използват млади коренища, събрани през есента и изсушени на сянка. Билковият чай се приготвя и от различни смеси от билки: тлъстига, жълт кантарион, лайка, маточина и др. Вредно е да се пие много вода след баня, особено на празен стомах.

· Пийте вода на празен стомах.Гастроентеролозите препоръчват пиенето на гореща вода сутрин на празен стомах. Можете да добавите няколко капки лимонов сок. Горещата вода активира стомашно-чревния тракт и измива нечистотиите и токсините, които се натрупват за една нощ по стените на стомашно-чревния тракт. След тази процедура често се случваслабителен ефект. След няколко дни кожата е видимо почистена, храносмилателните проблеми изчезват. Как се пие?Всеки ден 30 минути преди закуска изпивайте по 1 чаша гореща вода (30-40 градуса) на малки глътки. Каква вода е подходяща?По-добре е да пиете сурова гореща вода, но не преварена вода. Водата от чешмата не е подходяща за това, тя трябва да премине през филтър. Чай, кафе, сокове и други напитки също не са подходящи за тази процедура.

· Питеен режим на възрастните хора.Възрастните хора не трябва да чакат появата на жажда, а да пият често вода. Особено необходимо е внимателно да се следи режимът на пиене на лежащо болни, които не се грижат за себе си.

Спазвайки режима на пиене, тялото няма да бъде претоварено с течност и няма да се дехидратира, тогава е възможно да се поддържа физическа и умствена работоспособност за дълго време.

Вода в храната.КАКВА ВОДА Е ПОЛЕЗНА?

Разтопена вода.

Ползите от стопената вода.Структурата на стопената вода е подобна на водата, намираща се в телесните клетки и кръвта, така че тялото не изразходва енергия за нейното структуриране. Размразената вода е полезна при атеросклероза, за прочистване на организма от замърсявания, за повишаване на защитните му сили, за стимулиране на репродуктивните механизми, за подмладяване на тялото. През деня трябва да изпиете 1 чаша разтопена вода сутрин един час преди закуска и 1 чаша следобед един час преди хранене. Ежедневната консумация на 1-2 чаши разтопена вода нормализира работата на сърцето, кръвоносните съдове, мускулите, подобрява кръвта. В разтоварващи дни е полезно да се пие разтопена вода.

Можете да приготвите разтопена вода у дома.За да направите това, загрейте чешмяна вода до кипене (не кипете) в отворен съд, отстранете от огъня, покрийте плътно с капак и охладете под струя студена вода. След това приберете във фризера. Не можете да поливатетоплина и веднага замръзва (на балкона през зимата). Първо замръзва вода, която съдържа механични примеси: частици глина, пясък и др.. След 4-5 часа трябва да извадите този лед от съда и да го поставите отново във фризера за 10-12 часа. След това оставете съда с лед на стайна температура за известно време, отстранете леда от него и измийте вредните вещества от центъра на парчето под струя вода. Факт е, че по време на замразяване вредните примеси се изместват от водата. След това размразявате този лед и използвате водата. Водата се съхранява в хладилник или друго място при температура 10 градуса за 2-10 дни.

Минерална вода.

Минералната вода има положителен ефект върху всички органи на стомашно-чревния тракт и други функции на организма. Ефектът от употребата на минерална вода зависи от нейния химичен състав, количество, честота на приемане и др. Затова е по-добре минералната вода да се пие по лекарско предписание. При консумация на минерална вода трябва да се има предвид киселинността на стомашния сок. Ако киселинността на стомашния сок е нормална, минералната вода трябва да се пие 45 минути преди хранене, ако е ниска - 15 минути преди хранене, ако е висока - 1,5 часа преди хранене.

Нормалната питейна вода не трябва да се заменя с минерална. Въпреки че минералната вода съдържа различни вещества, които имат терапевтичен ефект, предозирането й се отразява негативно на организма.

Вода в храната.ПОДОБРЯВАНЕ НА КАЧЕСТВОТО НА ВОДАТА:

Вода от чешмата.Водата, постъпваща във водоснабдителната система, се хлорира, за да се премахнат вредните микроби. И въпреки че съдържанието на хлор във водата не е голямо, но при консумация на 2 литра такава вода всеки ден хлорът дразни лигавицата на стомаха и червата, инхибира полезната микрофлора. За да премахнете хлора от водата, е необходимо тя да престоив отворен съд поне един час(по-добре в рамките на един ден) или се вари. Освен това хлорът се отстранява, когато водата замръзне.

Чешмяната вода често е твърда. Такава вода е неподходяща за вътрешна употреба и за външна употреба. Твърдата вода съдържа магнезиеви и калциеви соли, слабо се усвоява, отлага се в ставите и кръвоносните съдове, уврежда функциите им. Степента на твърдост на водата може да се определи по котления камък в чайника и по слабото действие на сапуна. Можете да намалите твърдостта на водата у дома, ако я преваряватепреди всяка употреба.

Можете да подобрите качеството на чешмяната вода, като добавите ябълков оцеткъм 1 литър вода, 1-2 чаени лъжички оцет или няколко капки лимонов сок.

Можете да подобрите качеството на чешмяната вода с помощта на филтри.Днес битови филтри за пречистване на вода има в почти всяко семейство. Филтрите намаляват твърдостта на водата, премахват вредни примеси, микроби, неприятен вкус и мирис. Филтрите са удобни за използване у дома, в страната, в офиса. Просто трябва да налеете вода от крана в каната или през дюзата на крана; самата вода преминава през филтъра в специален контейнер. Получава се кристално чиста вода с отлично качество.

Вода в храната.МОГА ЛИ ДА ПИЯ ВОДА СЛЕД ХРАНЕНЕ?

Много хора задават следния въпрос: възможно ли е да се пие вода или други напитки (чай, компот) веднага след хранене или по време на хранене. Има мнение, че след хранене можете да пиете вода само след 2 часа. Това се обяснява с факта, че водата отмива или разрежда стомашния сок и храната се усвоява лошо. Всъщност това е мит.

Водата може да се пие по време на хранене и веднага след него - нищо не разрежда и не отмива. В крайна сметка стомахът не е просто торба, в която храната се смесва и преминава. Всичко е много по-сложно - водата в стомаха преминава по надлъжните гънки и бързо напускаот стомаха в дванадесетопръстника, без да се смесва със стомашния сок. Ако водата нарушава храносмилането, супите също причиняват сериозна вреда на тялото. Но напротив, тези, които постоянно ядат супи, имат нормално храносмилане, не страдат от гастрит и затлъстяване. Следователно няма значение кога да пиете вода: преди хранене, по време на хранене или веднага след хранене. Пийте, когато искате.

Но въпреки това температурата на водата и другите напитки заслужава внимание. Съветските рентгенолози проведоха експерименти, които показаха, че храната, измита със студена течност, не остава в стомаха 4-5 часа, а само 20 минути. През това време протеините нямат време да се разградят на аминокиселини и не се усвояват от тялото. В резултат на това несмляната протеинова храна навлиза в червата и започва процесът на гниене. А това води до възпалителни заболявания на червата: колит, ентерит, дисбактериоза. Освен това човек бързо изпитва глад, яде и яде отново, което води до затлъстяване.

От всичко казано по-горе може да се направи следното заключение: можете и трябва да пиете вода или други напитки, ако искате, преди хранене, по време на хранене, веднага след хранене, но не и студени. Температурата на течността не трябва да бъде по-ниска от стайната.

Не забравяйте, че водата играе важна роля в човешкото хранене!

Следваща

Вода в храната. Ползите и вредите от водата. Как да утолим жаждата Режим на пиене.

Прочетете също: