Витамини, прием на витамини, асимилация на витамини, съвместимост на витамини.

Предишна
прием

Съдържание на статията: Прием на витамини. Усвояване на витамини. Съвместимост на витамини.

Витамини. ПРИЕМ НА ВИТАМИНИ:

В здравословното хранене се обръща голямо внимание на витаминните препарати. За да се запълни липсата на витамини (авитаминоза) в човешкото тяло, в допълнение към обикновената храна е необходимо да се приемат различни витаминни препарати (мултивитамини), произвеждани от фармацевтичната индустрия в таблетки, дражета, капсули.

Например Гендевит(за бременни и кърмачки), Ундевит, Гендевит(за възрастни хора), Хептавит(за очни и кожни заболявания), Revitи други.

При приемането на витаминни препарати трябва да се има предвид, че значителна част от витамините (50% или повече) се губят по време на абсорбцията в стомашно-чревния тракт и кръвта. За да се намали загубата на витамини, голямо значение има редът на приемане на витамини. Много витаминни комплекси се препоръчват да се приемат веднъж на ден. Въпреки че е много удобно, не е ефективно - тялото не може веднага да усвои голямо количество витамини. Точно както тялото не може да усвои цялото количество храна на ден на едно сядане. Ето защо е по-добре да разделите дневната доза витамини на 2-3 пъти.

Витаминните препарати се приемат най-добре по време на или веднага след хранене. При този ред на прием витамините се усвояват по-бавно и се намаляват загубите им. Витамините, приети на празен стомах, бързо се абсорбират в кръвта, асимилацията им намалява и загубите се увеличават.

Витамини. АБСОРБЦИЯ НА ВИТАМИНИ:

Не всички витамини се усвояват от тялото, повечето от тях бързо се унищожават. Какво допринася за разрушаването на витамините и минералните соли в човешкото тяло?

Витамините от група В, А, калций, калий, магнезий, цинк се разрушават от алкохола.

Витамини А, Е, С, селенникотинът унищожава.

Кофеинът разрушава витамините B и PP и намалява съдържанието на калий, желязо и цинк.

Антибиотиците унищожават витамините от група В, калций, магнезий и желязо.

Сънотворните възпрепятстват усвояването на витамините B12, A, E, D и намаляват нивото на калций.

Аспиринът намалява съдържанието на калий и калций, витамини А, С и група В.

Витамини. СЪВМЕСТИМОСТ НА ВИТАМИНИ:

Фармацевтичните компании препоръчват да се вземе предвид съвместимостта (антагонизма) на някои витамини и микроелементи, които си взаимодействат при усвояване. Те предлагат някои витамини да се приемат сутрин, други на въздух, а трети вечер. Наистина има антагонизъм не само на витамини и микроелементи, но и на всички хранителни вещества. Например антагонизмът между глюкоза и фруктоза, въпреки че и двете са част от захарозата. Или антагонизъм между аминокиселините, но в състава на протеина те се разбират добре помежду си. Взаимодействието на различните хранителни вещества е естествено физиологично явление, характерно за метаболизма на веществата в организма. При балансирано здравословно хранене и прием на витамини тяхното взаимодействие е балансирано в организма и няма отрицателно въздействие едно върху друго.

Но може да възникне проблем, ако при лечението се използват големи дози отделни витамини или микроелементи. В този случай може да има отрицателно взаимодействие между тях. Например, големи дози мед могат да унищожат витамин С. За да намалите отрицателните ефекти на антагонизма, трябва да увеличите приема на онези хранителни вещества, по отношение на които той се проявява.

Съвместими витамини (положително взаимодействие на витамини):

Витамин А е съвместим с витамин Е.

Витамин B2 е съвместим с витамини: B6, B9, K.

Витамин B12 е несъвместим с витамини: B5, B9.

Витамин С е съвместим с витамин Е.

Калцият е съвместим свитамини: B6, B12, D, K.

Витамин B3 е съвместим с желязото.

Витамин Е е съвместим със сярата.

Цинкът е съвместим с мангана.

Несъвместими витамини (отрицателно взаимодействие на витамини):

Витамин А е несъвместим с витамини: В12, К.

Витамин B12 е несъвместим с витамините: B1, B3, C, E, мед, желязо, манган.

Витамин Е е несъвместим с витамин К, желязо.

Витамин B9 е несъвместим с цинка.

Витамин С е несъвместим с медта.

Витамин Е е несъвместим с желязото.

Витамин B5 с мед.

Калцият е несъвместим с желязо, манган, цинк.

Желязото е несъвместимо с хлор, магнезий, манган, цинк.

Манганът е несъвместим с медта.

Цинкът е несъвместим с хлор и мед.

Следваща

Прочетете също: