Симптоми на хранително отравяне при възрастни и деца

Симптомите на хранително отравяне могат да варират в зависимост от вида на патогена, причинил това болезнено състояние.

Симптомите на хранително отравяне при възрастни не се различават от симптомите на хранително отравяне при деца, но децата могат да понасят болестта по-зле, тъй като имунната им система все още не е достатъчно развита. Има някои характерни признаци, знаейки, че можете да определите доста точно, че вие или ваш близък имате хранително отравяне.

Например отравянето със салмонела (причинява салмонелоза), което е най-често срещаният тип хранително отравяне в развитите страни, причинява коремни спазми, главоболие, гадене, треска, повръщане и диария. Тези симптоми са доста чести и като цяло присъстват при почти всяка форма на хранително отравяне.

Освен това, по време на тежки симптоми на заболяването, често не можете да обърнете внимание на фините разлики между коремни спазми и коремна болка.

Хранително отравяне или разстроен стомах?

Освен това може да се чудите дали наистина изпитвате симптоми на хранително отравяне или просто имате разстроен стомах.

Всъщност терминът "разстроен стомах" е просто израз, използван за описание на симптоми, които най-често могат да бъдат причинени от хранително отравяне.

Поради тази причина наличието на определени симптоми може не винаги да направи възможно точното диагностициране на случай на хранително отравяне. Можете също така да се опитате да си спомните какво сте яли наскоро и къде точно сте яли. Например, много хора може да почувстват леко гадене, след като ядат. Разбира се, доста лесно е да се припише всичко това на преяждане (ако случаят е такъв), когато всъщност може да е случай на отравяне със салмонела.

И ако заедно с васнякой друг е ял същата храна и той (те) са развили подобни симптоми, всичко сочи към хранително отравяне.

Това е важен момент, тъй като въпросът „дали тези симптоми са просто стомашно разстройство или хранително отравяне“ може да изглежда просто като въпрос на семантика. Но всъщност е много важно да знаете и разграничавате тези точки, защото ако сте яли замърсена храна, трябва да предупредите близките си, за да не ядат същите храни, които могат да причинят хранително отравяне при вас. От друга страна, ако се отровите в кафене или ресторант, е много важно да съобщите за това на местния здравен отдел, за да предотвратите масово отравяне.

Обърнете внимание на всеки симптом на хранително отравяне поотделно, защото всеки от тях може да показва инфекция с определен патоген, чиято опасност варира от незначителна до много сериозна.

Прочетете: Първа помощ при хранително отравяне - какво е възможно и какво не.

Повръщане

Най-честият симптом на хранително отравяне при възрастни и деца е повръщането. Човешкото тяло просто се опитва да се отърве от храната, съдържаща болестотворни бактерии и токсини, с помощта на повръщане.

Повръщането е един от признаците на хранително отравяне, причинено от следните бактерии:

Салмонела
Шигели
листерия
Campylobacter ejuna
Ешерихия коли

диария

Друг много често срещан симптом на хранително отравяне е диарията. Появата му може да бъде причинена от следните бактерии:

Салмонела
Shigella (диарията може да е кървава)
листерия
Стафилококус ауреус
Clostridia perfringens
Campylobacter ejuna (диарията може да е водниста или кървава)
Escherichia coli (воднисти изпражнения могат да станат кървави)

Главоболие

Дориглавоболието може да е признак на хранително отравяне, но в този случай обикновено се появява в комбинация с някои от другите симптоми, описани тук. Главоболие може да се появи при хранително отравяне, причинено от следните бактерии:

Салмонела
листерия
Staphylococcus aureus (в тежки случаи)
Clostridia perfringens
Campylobacter ejuna

Коремна болка и спазми в коремната кухина

Често не е толкова лесно да се разграничи коремната болка, причинена от спазми, от всеки друг вид коремна болка. Въпреки това, това може да е симптом на инфекция с някои от следните болестотворни бактерии:

Салмонела
Шигели
Стафилококус ауреус
Clostridia perfringens
Campylobacter ejuna
Ешерихия коли (силна болка)

Прочетете: 13 домашни средства за хранително отравяне.

гадене

Разбира се, основният симптом на хранително отравяне при деца и възрастни е гаденето. Интензитетът му може да варира от лек до тежък, предизвиква рефлекс на повръщане и коремни спазми. Както при главоболието, този симптом трябва да се разглежда заедно с някои от другите признаци на хранително отравяне. Гаденето е един от признаците за навлизане в тялото на такива патогени:

Салмонела
Шигели
листерия
Стафилококус ауреус
Clostridia perfringens
Campylobacter ejuna

Повишена телесна температура (треска)

Тъй като бактериите, които причиняват заболяването, обикновено (но не винаги) причиняват инфекцията, един от най-честите симптоми на хранително отравяне е повишаването на телесната температура (треска). Поглъщането на следните бактерии в стомашно-чревния тракт с храна може да причини повишаване на телесната температура:

Салмонела
Шигели
Листерия (треската може да бъде доста упорита)
Campylobacter ejuna
Ешерихия коли (понякога; лека температура)

Дехидратация

Това опасно състояние може да бъде причинено от повръщане и диария. Можете да развиете дехидратация в случай на отравяне от следните патогени:

Салмонела – особено при малки деца (вижте Хранително отравяне при дете) или възрастни хора
Шигели
Clostridia perfringens

Мускулни болки и спазми

Болезнени спазми в коремната кухина и мускулни болки могат да възникнат, когато следните патогенни микроорганизми навлязат в стомашно-чревния тракт:

Листерия (болка в гърба)
Стафилококус ауреус
Campylobacter ejuna

Ботулизъм: Важно е да знаете

Ботулизмът е една от най-смъртоносните форми на хранително отравяне, причинено от ботулинови бактерии, живеещи в среда без кислород. Това ги прави различни от другите хранителни патогени. Ботулизмът също причинява уникален набор от симптоми, по които можете да го идентифицирате и можете да видите, че те са различни от описаните по-горе симптоми, причинени от други патогени. Симптомите на ботулизъм включват:

умора и слабост
световъртеж
двойно виждане (диплопия)
замъглено зрение
суха уста
затруднено преглъщане
нарушение на говора
парализа (в екстремни случаи)

Ако се появят симптоми на ботулизъм, незабавно потърсете спешна помощ. Изключително опасно за живота.

Следваща