Куркуминът и неговият ефект върху промоцията на здравето
ПредишнаКуркуминът е естествено полифенолно съединение, което обикновено се намира в едно от индийските растения. Именно това растение принадлежи към семейство Джинджифилови, което се отличава с много ценни кулинарни и лечебни свойства. Отглежда се в Индия, Китай и Югоизточна Азия (Индонезия, Тайланд, Виетнам и Филипините).
Поради характерния си вкус и цвят, в Европа с течение на времето това растение започва да се нарича "индийски шафран". Именно в индийската кухня куркумата се счита за отделна подправка и е особено ценена. В други страни се използва и като хранителна и текстилна боя, което ви позволява да постигнете всякакво ниво на наситеност на жълтия цвят.
В допълнение, това вещество се използва и за консервиране на храни и като компонент на много кулинарни смеси за подправки. А в древната китайска медицина куркуминът, съдържащ се в куркумата, се използва за улесняване на храносмилането и лечение на трудно зарастващи рани и белези. Този инструмент също показа добри резултати при болки в стомаха или черния дроб.
Само модерни изследвания, използващи най-новото оборудване, успяха да разкрият многото противовъзпалителни, антиоксидантни и антитуморни свойства, присъщи на куркумина. Именно в резултат на такава работа бяха открити и отбелязани антимикробните, антивирусните и противогъбичните свойства на този термофилен корен.
Благоприятният ефект на куркумина се обяснява отчасти с факта, че той е в състояние да възстанови много химични съединения, включително протеини и ензими. Въпреки факта, че полезният ефект на това вещество се използва от векове, съвременното му приложение не е толкова просто. Фактът, че куркуминът съставлява само 2 до 5% от корена на куркумата, е решаващ и освен това се характеризира със слабсмилаемост при перорален прием.
Ниската абсорбция от СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт води до недостатъчна бионаличност на това вещество за нашето тяло. Въпреки големите перспективи на изследванията, свързани с употребата на куркумин, трябва да се подчертае, че досега не са открити адекватни дози от това вещество, които позволяват получаване на стабилен биологичен и терапевтичен ефект.
Въпреки факта, че положителните ефекти от използването на това лечебно вещество не са под съмнение, системата за разумна терапевтична употреба на куркумин, както и лекарствата, базирани на него, все още не е готова. И не се знае кога ще се появи.
Нека се опитаме да обясним с пример. Развитието на рак е сложен процес, който включва много етапи. Първо се появяват първични промени в клетките, тяхното фиксиране, ангиогенеза (процесът на образуване на нови съдове на базата на вече съществуващи, необходими за растежа на тумора и образуването на метастази) и растежа на рака. Проучванията показват, че куркуминът е в състояние да потисне процеса на развитие на неоваскуларизация на всички етапи на образуване на тумори.
Факт е обаче, че повечето от изследванията, проведени с употребата на куркумин, в момента са в начален етап, който се състои в определяне на лечебния потенциал на това вещество. И в бъдеще все още е необходимо да се създадат такива препарати, които да осигурят достатъчно усвояване на бъдещото лекарство в човешкото тяло.
Елена, www.medicinaportal.com
СледващаПрочетете също:
- Трион за напречно и надлъжно рязане на дърво, ефект на формата на зъба върху среза. Характеристики на монолитни и твърдосплавни дискове
- Видове дърва за пушене и ефект върху вкуса
- Интересни фактори, които влияят върху здравето и растежа на ноктите
- Как сами да поставите линолеум върху дървен под - последователност от действия
- Кедрова тинктура върху алкохолни ползи и рецепти с ядки