Вредни ястия за здравето

Предишна

И така, можете да чуете много за нездравословната храна по телевизията и да я прочетете в списанията от дълго време, никой не е изненадан. Такава информация се излива върху нас постоянно. Разбира се, не всичко, което ядем, е от полза за тялото ни. Но, освен самите продукти, нашето здраве може да бъде повлияно и от съдовете, които използваме. Сега има просто море от различни ястия. Същите пластмасови тави, различни контейнери за микровълнови фурни, бебешки бутилки и чаши за пиене, чинии за еднократна употреба и чинии за пикник - безопасно ли е цялото това разнообразие за нашето здраве?

Какво и какви прибори са вредни?

Оказва се, че отдавна е установено, че 80 процента от различните "пластмаси" влизат в тялото ни не от пластмасови прозорци (както мнозина смятат) или други подобни строителни материали, а когато използваме такива опасни пластмасови съдове.

Пластмасови съдове. Вредно ли е?

Пластмасови контейнери с различни форми са се "настанили" в нашите кухни за дълго време и доста здраво. Много е удобно да ги използвате. Те са незаменими, когато трябва да вземете храна със себе си, например на работа или на път, или просто да затоплите нещо в микровълновата. Освен това ние просто съхраняваме храна в тях в хладилника. Такива пластмасови съдове не са еднакви. Пластмасата, от която са направени контейнерите, може да бъде различна. Тези ястия са най-вече опасни при определени условия. Например топлина или студ, неправилно пране, контакт с мазнини и алкохол или стареене.

Много удобни са и съдовете, които отдавна използваме за пикник (т.е. за еднократна употреба). Той е доста евтин и не е необходимо да се мие. Но тези химикали, които се използват широко за производството на такива съдове за еднократна употреба, са много вредни.

Пластмасовите чаши за еднократна употреба също са широко използвани от нас. Но това е зате изобщо не могат да се използват с алкохол. Когато стените на такава чаша реагират с алкохола, те отделят много различни токсични вещества. Най-опасните от тези вещества са фенолът, както и формалдехидът. Тези две вещества се натрупват в бъбреците и освен това в черния дроб и след това могат да причинят доста сериозни заболявания.

Всички сме запознати с пластмасовите бутилки, които се използват за газирани напитки, те изобщо не могат да се използват повторно. Млякото, водата и още повече алкохолът изобщо не трябва да се съхранява в такива бутилки. Освен това при мъжете редовната консумация на всякакви напитки, бутилирани в пластмасови бутилки, дори води до отслабване на потентността.

Пластмасовите съдове за деца (много разновидности) лесно могат да съдържат бисфенол (BPA). Това вещество също е много вредно, може да причини болестта на Алцхаймер, освен това има лош ефект върху ендокринната система и не могат да бъдат изключени ракови заболявания от такива ястия. Ако затоплите такива съдове с бисфенол в микровълновата, той прониква в храната още по-бързо.

Меламин

Меламиновите съдове са безспорно красиви и наподобяват порцеланови съдове. В същото време е много по-евтино и лесно. Само в страните от Европейския съюз това ястие е напълно забранено, тъй като неговата токсичност надвишава всички стандарти приблизително 70 пъти! Но такива ястия се внасят у нас и ако не от Европа, то от Китай или Турция. Можете да поискате от продавача да ви даде сертификат за това. Ако имате късмет (в смисъл продавачът все пак ще ви покаже такъв сертификат) и владеете чужди езици, ще можете да прочетете там, че такива съдове са толкова "красиви", защото са предназначени само за "естетика" цели. Тоест, можете само да гледате такава "красота", ноняма такова нещо като нея. Това е като папиемаше плодове или зеленчуци, защото няма да ги ядем? Меламиновата отрова далеч не действа мигновено. Той ни трови бавно и употребата на такива ястия обикновено завършва със сериозни заболявания на вътрешните органи, появата на алергии или злокачествени тумори.

Метали

Металните съдове в евтиния им вариант (същите комплекти тигани) също са доста опасни. Когато такъв евтин метал се нагрява, йони от различни метали, същия никел, както и хром, влизат в нашата храна. Всички тези метални частици се "отлагат" в тялото ни и могат да причинят много заболявания в бъдеще. Особено опасно е, когато течностите или храната стоят дълго време в такива съдове. Освен това, ако съдовете са алуминиеви, те също могат да отделят опасни вещества при взаимодействие със сол. За да предотвратят такава реакция, производителите покриват алуминиевите съдове с оксиден филм. Но такъв филм лесно се унищожава, ако на дъното се появят драскотини или чипове. Тогава просто не можете да готвите в този повреден съд. Всички тези точки се отнасят и за съдове от неръждаема стомана.

Разбира се, не само евтините метали могат да бъдат опасни. Известни тигани с незалепващо покритие, чиято цена, дори и много прилична, също е много опасна. Известно е, че първоначално тефлонът е бил използван само във военната индустрия и по време на експерименти е доказано, че нагрят тиган с такова покритие почти веднага убива вълнисти папагали.

Кристалът, обичан от много съветски хора, също не е безопасен за нашето здраве. Съдържа олово и затова най-доброто място за него е в бюфета, но не и на масата.

Безопасни ястия, но съществува ли изобщо?

Това е въпросът, който вие и аз обикновено си задаваме, когато четем следващия"умна" статия или гледайте подобна програма по телевизията. Разбира се, вместо ястия в такава статия или предаване може да има всичко. И започваме да мислим, че животът като цяло е вреден. Разбира се, можете да пренебрегнете всичко това, но ако здравето ви все още е скъпо за вас, тогава е по-добре да не пренебрегвате подобни статии.

Що се отнася до съдовете, най-добрият вариант е стъкло, дърво, порцелан или керамика. Не е за нищо, че всички тези материали са били толкова популярни в древни времена. Ако говорим конкретно за тигани, тогава най-безопасният вариант е емайлиран тиган. Вярно е, че в такива тигани не трябва да има чипове. Титаниевото покритие е идеално за тигани. Няма да бъде токсичен при нагряване. По-добре е да не купувате всички евтини комплекти, които са в изобилие на пазари и магазини (особено от Китай). Ястията с повреди вече не са подходящи за готвене. Ако не можете да премахнете пластмасовите контейнери от кухнята си, тогава поне проучете маркировките върху тях. В долната част на такъв контейнер, в триъгълник, ще видите числа. По-добре е, когато е 2, 4 или 5, това показва видовете пластмаса, които са най-малко опасни за здравето.

Също така ви съветвам да гледате това видео от популярна програма. Тук ще ви бъде показано кои ястия са вредни и какви точно. Да видим.

P. S.Статията полезна ли беше за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен за това.