Торта за Свети Валентин с различна степен на сложност за всеки вкус

Предишна

Съдържание:

  • Бери
  • Шоколад
  • Чийзкейк
  • Без печене

    • Повечето хора смятат, че в края на празничната вечеря на 14 февруари трябва да има ефектен завършек под формата на десерт, а някои обикновено се справят само с това финално ястие. За да впечатлят любимите си хора, мнозина предпочитат да приготвят торта на Свети Валентин. Има много рецепти за тези деликатеси, остава само да изберете тази, която се харесва и на двамата.

    Бери

    Плодовете придават на почти всеки сладкиш приятна киселинност и лекота, а също така са незаменими като декорация на ястие. Разбира се, в средата на февруари не е лесно да намерите пресни ягоди, малини или череши, но не е страшно - замразените плодове също са подходящи, просто трябва да ги размразите правилно. За да направите това, те се поставят на горния рафт на хладилника 8-9 часа преди готвене. Докато плодовете се размразяват, можете да направите тортите.

  • Разбийте 4 големи пилешки яйца с половин чаша захар на пяна.
  • Добавете пресятото пшенично брашно (1/2 с.л.) и по желание щипка маково семе. Вместо маково семе някои слагат ванилия в тестото.
  • Получената маса трябва да се излее в намаслена отделяща се форма. Във фурната, загрята до 200 градуса, тестото трябва да престои поне 20 минути, през които бисквитата не може да се докосва. И след това проверете дали е готово или не, като леко натиснете с пръсти. Ако пружинира, значи е готово.
  • Готовата торта разрежете на 3 плоски части и ги оставете да изстинат.
  • Направете крема: разбийте 1/2 с.л. пудра захар 1 с.л. готварска сметана. Може да използвате готова бита сметана.
  • Нанесете крем върху първата и втората торта и намажете размразените плодове без течност.
  • Горната торта първо се покрива с гъсто сладко, а след това се украсява с горски плодове и сметана. Готовият продукт трябва да се остави да престоиоколо час на хладно място.

    • На върха на такава торта за Свети Валентин, чиято снимка със сигурност ще украси съвместен албум, можете да поставите името на любим човек, сърце или числото "14" с горски плодове.

    различна

    Шоколад

    Шоколадът е любимо лакомство на много сладколюбци и дори на тези, които не са страстни почитатели на сладкото. Печенето с добавка на шоколад ще украси празничната маса, защото изглежда много привлекателно. Вярно е, че това е много капризен продукт, така че ще трябва да работите много върху десерта.

    Какво ще ви е необходимо за една нежна шоколадова торта?

    • 1 яйце,
    • чаша захар
    • 2 чл. брашно,
    • мляко и вряща вода - по 1 супена лъжица,
    • бакпулвер за тесто - 1 с.л. л.,
    • няколко лъжици растително масло,
    • 3 чл. л. какао.

    Първо яйцето се разбива със захарта и маслото, след което се добавят млякото и какаото. Брашното трябва първо да се смеси с бакпулвера и след това да се добави към останалите съставки. Накрая в тестото се налива вряща вода.

    Готовата смес трябва да се излее във форма. Ако има формичка във формата на сърце, значи е време да я използвате. Ако нямате може да изрежете сърчица от готова кръгла торта. За да направите това, първо трябва да направите шаблон от хартия или картон, да го прикрепите към тортата и просто да отрежете излишното.

    Шоколадовата бисквита се пече толкова време, колкото и обикновената - около 25 минути при температура 200°C. Когато е готова се разделя на 3 равни кори и се намазва с крем. За тази торта за Свети Валентин можете да изберете всяка рецепта за крем, но тази с италианско крема сирене маскарпоне е особено вкусна.

  • Поставете една и половина блокчета тъмен шоколад в тенджера и изсипете тежка сметана (1,5 чаши).
  • Разтопете, като разбърквате; Не е задължителнодобавете захар.
  • Смесете още топлата маса с маскарпоне (250 г).

    • С крем се намазват не само блатовете, но и цялата торта. А отгоре се поръсва какао или настърган замразен шоколад.

    Чийзкейк

    Има много рецепти за чийзкейк. Има шоколадови, сметанови, сиренени и др. Класическата рецепта не изисква печене, но днес е широко разпространен американския начин на приготвяне на чийзкейкове - с печена основа. Какво ще й трябва?

    • 1/2 кг сирене 5 или 9%,
    • кутия кондензирано мляко,
    • 3 яйца,
    • щипка ванилия,
    • 1 ч.ч. лимонови кори.

    Смесете всички съставки в купа и ги разбийте с миксер на висока скорост до гладкост. Кексът се приготвя във формата за около 35-40 минути във фурната на 180 градуса. Трябва да се извади и охлади - това е основата на десерта. Върху нея се слагат пресни горски плодове, конфитюр, конфитюр или просто разбита сметана. Но можете да направите по-сложен пълнеж:

  • Смесете 300 г маскарпоне с 1/3 с.л. захар и 2 сурови белтъка.
  • Към разбитата маса добавете 1/4 с.л. тежка сметана, ванилия и няколко лъжици гъсто кондензирано мляко.
  • Изсипете масата в тортата, поставена в дълбока форма, и изравнете повърхността.
  • Пригответе сироп от горски плодове: гответе до гъста смес от 1 супена лъжица. л. захар, 2 ч.л. нишесте, една трета от чаша вода и 1 чаша желе от горски плодове.
  • Изсипете сиропа от горски плодове в обикновена чиста спринцовка и направете точки по повърхността на чийзкейка, като започнете от центъра и постепенно увеличавате размера на точките по-близо до ръба.
  • Докато повърхността не се е втвърдила, на тези точки трябва да придадете формата на сърца с клечка за зъби.
  • Поставете във фурната (180 ° C) за половин час.

    • От една страна, в този десерт няма нищо сложно, но все пак, преди да направите торта за Свети Валентин с такъвукраса, трябва да практикувате да правите шарки върху кондензирано мляко или разредена маса от сирене.

    Без печене

    Прекрасен лек десерт за Свети Валентин можете да приготвите, без да прибягвате до помощта на фурна или бавна готварска печка. Въпреки това, той все още ще се нуждае от форма за печене. Трябва да поставите хранителен филм в него, за да можете по-късно да получите готовия продукт.

  • Половин килограм блат (бял или розов) нарежете напречно, за да направите кръгли платки.
  • Поставете един слой на дъното на чинийката. Върху него има слой от всякакви меки плодове или плодове, нарязани по същия начин с плочи.
  • Следва същия слой блатове и т.н., докато блатовете свършат.
  • Смесете желатин, накиснат във вода (25 г), сметана (1/2 л), чаша захар и чаша мляко. Поставете масата в хладилника за 20-25 минути.
  • Изсипете охладената маса върху блата с плодове и оставете за една нощ на студено.

    • Тортата се украсява по вкус - с горски плодове, плодове, фигурки от разтопен шоколад и др. Дори начинаещ готвач може да направи такава торта за Свети Валентин със собствените си ръце.

    Някои смятат, че на празника на всички влюбени ястията задължително трябва да са във формата на сърце, но това са само стереотипи. Можете да угодите на любим човек с всякакви ястия, най-важното е, че са приготвени с любов.

    Следваща

    Прочетете също: