Съвети как правилно да печете зеленчуци и плодове. -

Предишна
съвети

Най-лесно се пекат плодове: ябълки, круши, дюли. За целта е необходимо да се измият, да се направи малка вдлъбнатина отгоре, която да се напълни със захар, сироп или сладко, да се сложат на горното ниво на фурната и да се пекат до пукане на коричката. Подготовката отнема само 15 минути.

Сладкиши — печена тиква. Нарежете го на филийки и го наредете върху леко намаслен лист. Пече се на горно ниво около четиридесет минути.

Оригинални печени банани. За да ги приготвите, потопете ги в сладък блат и ги разстелете в дълбок тиган, намазан със зехтин.

Вкусни и здравословни печени кореноплодни зеленчуци: картофи, цвекло, моркови. За печене е по-добре да изберете зеленчуци, които нямат повреди или вдлъбнатини. Те трябва да бъдат старателно измити, подсушени и изпечени на скара или тенджера.

Препоръчвам да опитате зеле на фурна: кольраби и карфиол. Доматите и чушките се пекат за не повече от десет минути (както и плодовете). Лукът се пече обелен или напълнен. За да направите това, трябва да премахнете сърцевината и да напълните луковицата с някакъв зеленчуков пълнеж в комбинация с предварително обработено месо, сирене и др.

Патладжаните се разрязват по дължина преди печене, посоляват се и се оставят настрани за 10 минути, след което се отцеждат от сока и се слагат в загрята фурна.

Всички кореноплодни култури трябва да се пекат в леко загрята фурна. Времето за готвене е от пет до двадесет минути. Фурната трябва да е добре загрята само за печене на картофи. Време за готвене 20-25 минути.

Печените кореноплодни, както и патладжаните и чушките трябва да се обелят след варенето. Други зеленчуци са готови за консумация без предварително почистване.

Трябва да се отбележи и специалното предпочитание на печените зеленчуци пред варените. Освен това в тях се съхраняват много повече ценностикомпоненти (средно с 20%), те са изненадващо ароматни и изглеждат много по-апетитни.

Като цяло, ако държите повече на хранителната стойност и полезността на продукта, отколкото на вкуса му, уредът за пара е идеален за вас. Предимствата на готвенето в уред на пара са безброй. В същото време след обработка на пара продуктът губи само 10-15% от своята "полезност", докато след, например, пържене - до 80%.

Всичко най-вкусно!

Дял:

Следваща

Прочетете също: