Съвети как да украсите торта -

Предишна
украсите

Приготвяте празнична тортаи имате проблем как да я украсите красиво, оригинално и евтино? Мога да дам някои интересни съвети по този въпрос. Всеки е запознат с метода за декориране на торти с помощта на пресни, замразени или консервирани горски плодове и плодове. Ярките отвъдморски плодове - портокали, лимони, киви - изглеждат особено впечатляващи. Включете въображението си и със сигурност ще направите много интересни комбинации.

Използвайте за украсаразноцветно желе, с което можете да полеете тортата отгоре или да изрежете различни причудливи фигурки с формички. Често настърган кокос се използва за поръсване на торти , които могат да бъдат бели или оцветени с хранителни бои в различни цветове. Също така в продажба има много красиви готови поръски: топки, звезди, сърца и др. Можете да поръсите всичко това върху тортата или да използвате шаблон, за да нарисувате различни форми.

шоколадовата украсаизглежда оригинално. С помощта на шаблона на гърба на пергамента за печене нарисувайте пеперуда, къдрици, сърца). Разтопете бяла или черна плочка и с помощта на сладкарски пош (сгънат под формата на конус квадрат от хартия за печене, на който е отрязан връх) равномерно изстискайте масата от лицевата страна по контура. Изчакайте да изсъхне и извадете рисунката си от пергамента. Не можете да рисувате с шоколад. Разбит белтък със захар, като за меренг, е идеален за тази цел. С тази маса се очертава контурът и след това се суши на стайна температура или във фурната.

Много красиви в продажба готови фигуркиза украса на торти. Но не е нужно да сте професионален сладкар, за да направите нещо подобно. Фигурите могат да бъдат направени от марципанова маса или захарна мастика. Ето няколко изпитани рецепти.

Захарна мастика със зефир:блатове - 100 гр. масло - 1 с.л. л.; пудра захар - 400-500 г; хранителни оцветители Маршмелоуса такива дъвчащи бонбони, като маршмелоу, вносни или произведени от нас. Попитайте в супермаркета - със сигурност ще има. Тези бонбони трябва да се разтопят заедно с маслото в микровълновата фурна за 15 минути, след това да се намачкат с лъжица, да се добави малко пудра захар и хранителни оцветители (може да използвате и сок от цвекло, моркови или спанак) и да се разбъркат добре. Добавете останалата част от пудрата захар, докато получите маса, подобна на пластелин. От него се изработват различни фигурки. Можете да разточите мастиката на слой и да покриете тортата изцяло отгоре - ще се получи много красиво Ето още една рецепта за професионален бадемов марципан, вкусен е, красив, но доста скъп за бадемите, които са включени в него.

Марципан "Бадем":бадеми - 100 г; пудра захар - 100-200 г; лимонов сок - 1 ч.л. Бадемите се отделени от кожата, прекарани през месомелачка, смесени с пудрата захар и лимоновия сок.

Е, вече няма да ви е трудно да станете домашен сладкар.

Спонсори на проекта са Шотландски гайдар и Гайдарски оркестър.

Дял:

Следваща

Прочетете също: