Съвети как да приготвите вечеря в италиански стил -

Предишна
вечеря

Италианската кухнясе формира доста дълго време. Тя беше силно повлияна от климата, както и от кухните на съседните страни. Характеристики са ситост, яркост, широко използване на продукти от брашно и сирене. И, разбира се, домати в различните им проявления! Мъжете несъмнено ще намерят италианската кухня повече за своя вкус, отколкото френската с нейните изискани комбинации от продукти. По правило италианското ястие се състои от предястие, салата, основно ястие (супа, ризото, паста, пица, равиоли и др.) и десерт. Вашият съпруг (или един или приятелка) ще бъде доволен. Нека разгледаме най-достъпнитерецепти.

Като предястиеможете да поднесете например студено резено месо с гарнитура от пъпеш или праскови. Въпреки че, според мен, предястие изобщо не е необходимо. Много по-добре е да започнете със салата. Италианските салати по правило се състоят от пресни зеленчуци (едро нарязани) и подправени с масло (вземете висококачествен зехтин), обилно сол и поръсени с ароматни билки. Много по-лесно е да си купите специален дресинг за италиански салати. Много е вкусна и подходяща за зеленчукови салати "за всеки ден".

Да преминем към основно ястие. Тук, за начало, трябва да решите какво ви харесва най-много. Защото изборът е огромен. — Лазаня. Правоъгълни слоеве от макаронено тесто, сварени до полуготовност, се поставят във форма на слоеве, редуващи се с пълнеж (зеленчуци, кайма, риба, каквото искате), добавяйки задължително сирене и се пекат във фурната. — Пица. Можете да поръчате готова пица, можете да закупите основа (палачинка) за пица и да направите сами плънката, а може и сами да направите тестото (квас). Според мен обаче вторият вариант е по-добър. Задължителни съставки са домати (доматено пюре) и сирене. Останалото зависисамо от вас. — Паста. Тоест паста със сос. Ще ви кажа най-популярната рецепта - паста карбонара. Става по елементарен начин - запържваме ситно нарязания лук, добавяме нарязаната на ивици шунка и също запържваме. Изсипете 10% сметана и хвърлете настъргано сирене (твърди сортове!). Изпарете до получаване на консистенция на соса. Добавете полусварени макаронени изделия (по-добре е да използвате широки плоски спагети), покрийте с капак и оставете на огъня още 8-10 минути.

За десерт сервирайте купено от магазина Тирамисуили сладолед и чаша еспресо. Да, между другото, не забравяйте да сервирате вино към основното ястие! А сега за дизайна и атмосферата. Пуснете италианска музика, пуснете приглушени светлини, научете няколко фрази на италиански и вечерта ви ще бъде незабравима! Пожелавам ви късмет, изненадвайте любимите си хора по-често!

Дял:

Следваща

Прочетете също: