Стерилизация на консерви във фурна, микровълнова фурна и няколко други метода

Към този момент сезонът на прибиране на реколтата вече е набрал сериозна скорост и почти е достигнал своя пик. Вероятно до края на септември ще се занимаваме с тези или други бланки в банките. Тези, които се занимават с това, знаят, че за да могат бурканите да се съхраняват дълго време и да не "отлетят", те трябва да са чисти, а за предпочитане практически стерилни, преди да ги напълним с нещо и след това да ги навием за съхранение. Такава стерилност на консервите у дома се постига чрез тяхната стерилизация. Вече писах за един такъв, много прост метод. Методът работи само при топло време и вероятно не е толкова удобен. Въпреки това можете да прочетете за него тук. Освен това консервите могат да бъдат втвърдени. Защо питаш? И за да поддържат успешно висока температура и да не се пръснат, когато в тях се налее гореща марината или просто гореща вода. Днес ще говорим за различни начини за стерилизиране на консерви. В крайна сметка доста от тях вече са измислени. И те все още се попълват поради факта, че се появяват нови домакински уреди, които не са пряко предназначени за това, но ако помислите малко, се оказва, че можете успешно да стерилизирате кутии за заготовки в тях.

Как да стерилизирате банките и колко да го направите?

Много хора се опитват да не се отклоняват от традиционния метод за стерилизиране на кутии. Вероятно всеки го познава. Когато бурканът просто се постави върху чайника. В капака на самия чайник се изрязва специален отвор за гърлото на буркана или бурканът се поставя върху гевгир. Някой има вече направено специално устройство за гърлото на консервата. И да, с буркан, чайника кипи бавно и в същото време буркана се стерилизира. По принцип стерилизацията е доста ефективна, но отнема много време и може да се стерилизира само един буркан наведнъж. И образуваната пара притова в кухнята създава ужасна топлина.

Нашите хора обаче много обичат да експериментират и отдавна са намерили други методи за стерилизиране на консерви, при които всичко става по-бързо и няколко консерви могат да бъдат стерилизирани едновременно. Което е много удобно. За стерилизация фурната вече е доста пригодена, а освен нея има и микровълнова печка. Някой го прави на пара и дори в съдомиялна машина. Като този!

Стерилизирайте бурканите във фурната

Методът е вторият най-стар след чайника или тигана. В крайна сметка фурните се появиха в нашите кухни отдавна. Тук можете да стерилизирате буркани не един по един, а няколко наведнъж. Разбира се, трябва да се измият, а можете да ги сложите във фурната, колкото можете. Слагаме го само върху чиста решетка и само на врат. Включете фурната и поддържайте температурата там около 160 градуса. Оставете бурканите да стоят така, докато капките вода по тях изсъхнат отвътре. Процесът е по-бърз от стерилизацията в чайник и отнема много по-малко време. Тук, разбира се, има и известен недостатък - внимавайте за банките, защото ако ги държите твърде дълго, лесно могат да се спукат.

В микровълновата

Също така методът на стерилизация е доста популярен днес. Вече се използва от мнозина. Тук кутиите вече се поставят в микровълновата не сухи, но там се налива вода, много малко, около 1 сантиметър. Мощността за такава стерилизация в микровълновата трябва да бъде в рамките на 700 или 800 вата, като в същото време обикновено се настройва за 2 или три минути. Ясно е, че водата в буркана ще започне да кипи, а самият буркан ще се запари и стерилизира. Ако поставите много кутии в микровълновата, тогава, разбира се, времето трябва да се увеличи. Процесът на такава стерилизация на консерви също е доста бърз. 5 минути оставете да стерилизирате същите 5 кутии.Тук също има минус и то вероятно доста значителен. Повечето микровълнови печки в нашите кухни не са никак големи и малко от тях могат да се използват за стерилизиране на трилитрови буркани.

Стерилизирайте в бавна готварска печка

Оказва се, че тази "тенджера чудо" може да се използва и за стерилизация. Но това устройство не е подходящо за консерви, тъй като размерите му са дори по-малки от микровълнова фурна. Но за младите майки това е добър вариант. Там безпроблемно се стерилизират залъгалки, различни бурканчета, шишета и други бебешки прибори. Мултикукърът може да готви на пара и то точно върху тава с дупки, която е предназначена за тази цел и където се поставят съдове и други детски принадлежности. Парата ще си свърши работата, а съдовете ще станат абсолютно чисти и стерилни.

В съдомиялната

Това устройство вече е пряко свързано с съдовете, то просто е длъжно да ги подреди, измие, почисти и, оказва се, те също могат да ги стерилизират доста добре. За това поставяме чисти кутии в колата и задаваме температурата на най-високата, тоест 70 градуса. Тук нямаме нужда от препарат. Съдомиялната машина ще може да стерилизира доста кутии едновременно, някъде от 12 до 20. Тук вашето присъствие вече не е необходимо и през това време можете да подготвите същите корици, т.е. да ги стерилизирате отново.

Как да стерилизираме в уред на пара?

Последното устройство, което също е подходящо за това, е параход. Поставяме кутиите там и за 15 минути просто включете простия режим на готвене. Тук заедно с кутиите можете да поставите и капаците. Параходът ще направи всичко достатъчно бързо, основното е, че размерът му позволява да бъде внедрен.

P.S.Ако статията е била полезна за вас, моля, споделете я с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща