Каква е ползата от бялото зеле, полезни и лечебни свойства.

Предишна
ползата

Чудили ли сте се някога как бихме живели без зеле? От колко ястия бихте се отървали и витамини? Колко полезно е бялото зеле за хората вече дори и самите "тъмни хора". И как бабите в детството са принудени да ядат зеле, за да растат гърдите. Вярно ли е или не?

Полезни свойства на бялото зеле.

Защо този зеленчук спечели сърцата и стомасите ни? Зелето се появява на масата ни почти всеки ден. Е, първо, заради вкуса си, почти всеки го харесва суров, задушен или кисел. Второ, поради високия си добив е доста лесно да се отглежда бяло зеле, което правят всички градинари без изключение. В третия - дълги периоди на съхранение, ако всичко се прави според правилата, зелето ще издържи до 8 месеца, а витамин С се съхранява в него, както в прясно.

Витамините в бялото зеле са пълен набор, точно всичко, от което тялото ни се нуждае. Разбира се, има много витамин С, но най-интересното е, че той не изчезва при дългосрочно съхранение и при топлинна обработка. В допълнение към него, витамини от групи В, РР, Е и добре познатия витамин U, който помага при лечение на стомашни язви, гастрит и колит. Витамин К, съдържащ се в зеленчука, помага за растежа на костите, подобрява метаболизма, много е полезен за зъбите.

Благодарение на съдържанието на винена киселина в зелето, процесът на превръщане на въглехидратите в мазнини се забавя, което е много важно за тези, които следят теглото си. Но тази киселина се разпада по време на термична обработка, така че пресни салати всеки ден, за да поддържат форма.

Желязо, калий, калций, мед, манган, цинк, кобалт – впечатляващо. Аминокиселините, които също са в изобилие в зелето, стимулират растежа и възстановяването на тъканите, допринасят за хемопоезата и заздравяването на рани, полезни са при заболявания на щитовидната жлеза.

Основната стойност на зелето е високото му съдържаниегруби влакна. Това позволява на зеленчука да бъде незаменим продукт в диетите. В допълнение, грубите влакна почистват добре червата, предотвратяват образуването на фекални камъни и запек. А чистите черва означава преди всичко чиста и здрава кожа.

Да, зелето има страхотен ефект върху кожата, косата и ноктите, поради съдържанието на сяра и калций. За да подобрите състоянието на кожата, не е необходимо да ядете зеле на килограми, достатъчно е да направите маски от усукано зеле в месомелачка, те са подходящи за собственици на всякакъв тип кожа. Маските с кисело зеле ще избелят лицето ви и ще придадат свежест.

Ползи и вреди от бялото зеле.

Много хубави неща могат да се кажат за нея. При удари първият лек е зелев лист да се намаже с мед и да се наложи през нощта на болното място. Местата от инжекциите на меко място се абсорбират добре, също благодарение на листата от зеле. А колко болести се лекуват със зелев сок, а е много лесно да си го приготвите у дома.

Но има някои случаи, когато зелето е противопоказано:

  • с повишена киселинност;
  • с панкреатит;
  • съдържанието на груби влакна често причинява подуване на корема, поради което не се препоръчва след кухини операции;
  • на кърмещи майки в ограничено количество, за да се избегнат колики при детето;
  • с обостряне на язвена болест и вътрешно кървене.

Полезните свойства на бялото зеле са доказани от векове, а в наши дни не само го ядем, но и се лекуваме с него. Гледайте полезно видео за лечението със зеле.

Следваща

Прочетете също: