Домашен мандаринов сладолед с кондензирано мляко. Рецепта

Предишна
сладолед

Е, не са ли изядени всички мандарини след Нова година? Ако не всички, тогава добре. От тях можете да направите вкусен сладолед. И ако това е всичко, тогава тичайте до магазина, купете мандарини и опитайте да направите такъв сладолед. Приготвя се доста лесно, а вкусът му със сигурност ще ви зарадва с естествения си аромат. В крайна сметка магазинният сладолед вече е доста скучен, а да си направите сами, още по-натурален, без никакви вредни добавки (като E-shock) не е никак лошо.

Как да си направим мандаринов сладолед?

Между другото, в сайта вече има рецепта за вкусно сладко от мандарини. Можете да се запознаете с тази рецепта (и има два варианта) тук. Може би искате да сготвите такова сладко, тогава купете повече мандарини, за да ги имате за сладолед. По принцип такъв сладолед може да се приготви не само от мандарини. Рецептата и технологията на приготвянето му са подходящи за много "модификации" на този сладолед. В него мандарините могат лесно да бъдат заменени с други "лакомства", например с малини, касис или с други цитрусови плодове, тоест с портокали, например. За него са подходящи и ананаси, манго, праскови и други вкусни съставки. Изобщо фантазирайте със съставките и сбъднете кулинарните си мечти. Сигурен съм, че все пак вашият сладолед ще се окаже вкусен и с други съставки.

Но ние ще приготвим директно мандаринов сладолед, така че ще ни трябва точно този вид цитрус, вземаме 8 броя. Ако превърнете тези 8 парчета в грамове, тогава трябва да получите около 250 грама. Тоест, трябва да се съсредоточите върху количеството в грамове, тъй като мандарините могат да бъдат доста големи. Тогава теглото им ще бъде съвсем различно. В допълнение към мандарините ще ни трябва заквасена сметана със съдържание на мазнини 20 процента. От него вземаме 400 гр. И последната съставка, която ще придаде особен вкус на сладоледа е тазикондензираното мляко си е кондензирано мляко. Тук няма да сме стиснати и ще вземем банка за това.

Самият процес на готвене

Мандарините за нашия сладолед ще трябва да бъдат обелени. След това смелим вече обелените мандарини в блендер. Това може да стане много по-лесно, ако ги разделите на части. След блендера можете да прекарате тази мандаринова каша през сито. Разбира се, вие не можете да направите това, но вашият сладолед ще има кора от частиците. А ако пасирате всичко през цедка, пюрето ще е почти напълно хомогенно.

След като нарежете мандарини, ще трябва да смесите добре в блендер заквасена сметана, кутия кондензирано мляко и самата мандаринова маса, която вече имате готова. Когато направите това, изсипете всичко в пластмасов съд и поставете бъдещия ни сладолед във фризера. Това не е всичко, масата определено ще трябва да се разбърка. Трябва да правите това след час или два, всеки път. Така нашият мандаринов сладолед ще бъде наситен с кислород, а освен това в него няма да се образуват ледени бучки. Така че трябва да разбъркате много добре съдържанието на контейнера. След около 6 часа сладоледът ще е готов. Може да се сервира със сироп от мандарини, който се приготвя много лесно. Изцеждате сока от две мандарини и го затопляте добре с чаена лъжичка захар.

Между другото, можете да направите и ликьор от мандарини. Прочетете повече за това тук. А за вас има и видео, което ще ви покаже подробно целия процес на приготвяне на такъв сладолед у дома. Да видим.

P.S.Беше ли статията полезна за вас? Споделете го с приятелите си в социалните мрежи. Ще съм ви много благодарен.

Следваща

Прочетете също: