Къде и как расте плодът саусеп (гуанабана) и какви са полезните свойства на плода

Предишна

Думата "саусеп" виси в ушите на много хора, тъй като често се среща на опаковки от плодови чайове, сокове, напитки, тинктури и лекарства. Но малко хора си представят как изглежда този екзотичен плод, наричан още гуанабана, и каква е основата на такава универсалност в употреба и популярност.

Съдържание

  • Саусеп (гуанабана) - описание на растението и плодовете
  • Използване на плодове гуанабана
  • Лечебни свойства на саусеп
  • Отглеждане на саусепу (аннона) от семена

Саусеп (гуанабана) - описание на растението и плодовете

плодът
Саусеп (гуанабана, гравиола, захарна ябълка, черимойя), популярен като "кисела ябълка" е тропически плод от семейството на ананасите (на снимката). Има формата на круша или яйце, зелената му кожа е тънка и покрита с малки израстъци, които приличат на тръни. Месото на кремовата ябълка е бежово на цвят, леко влакнесто, вкусът му напомня на ягоди, смесени с ананас, с добавка на пикантни цитрусови нотки. Дървото, на което расте гуанабаната, достига 5-6 м височина и е вечнозелено, а плодовете му се смятат за най-големите от семейството на ананасовите и могат да тежат до седем килограма.

Sausep расте в тропическите ширини, главно в Централна и Южна Америка, страните от Карибския басейн, в Африка, на юг от Сахара, а също така, поради отличната си адаптивност, расте в някои части на Югоизточна Азия.

Използване на плодове гуанабана

Най-интересното свойство на соса е неговата универсалност. Почти всяка фибра от това прекрасно растение се използва за определена цел, нищо не отива на вятъра. Месото на плода е вкусен десерт, ако го нарежете на кубчета, смесите със захар и малко количество сметана (мляко). Също и неяот тях се получават сокове, които се консумират пресни, или се ферментират, за да се получи по-късно нискоалкохолна напитка, наподобяваща на вкус сайдер. Понякога към тези алкохолни напитки се добавят зелени или кафяви багрила, а чрез смесване с бренди и добавяне на подправки се получават доста екзотични коктейли. Пулпът се използва за приготвяне на сладолед, шербета и конфитюр.

Екстрактът от плода Sousepu се използва при приготвянето на чай, той добавя необичаен, екзотичен аромат и придава на чая лечебни свойства, тъй като витамините и минералите, съдържащи се в растението, са изключително полезни за организма. Съдържа:

  • въглехидрати;
  • протеини;
  • калций;
  • фолиева киселина;
  • желязо;
  • фосфор;
  • витамин Ц;
  • витамини от група В.

Такъв чай ​​е особено полезен за хора, страдащи от депресия, тъй като повишава общия тонус на организма, укрепва нервите и сърцето.

Лечебни свойства на саусеп

Този невероятен плод с необичайно име за ушите ни, сос или по-рядко гуанабана, е признат от много лекари като цяла аптека в едно дърво. Традиционната медицина в Централна и Южна Америка вярва, че плодът може да регулира нивата на кръвната захар при хора, страдащи от диабет. И също така може да стабилизира налягането. Много хора вярват, че яденето на плодове саусепу в суров вид помага при лечението на артрит и остеопороза.

Има резултати от изследвания, които потвърждават наличието на вещества в гуанабана, които могат да се борят с кожни заболявания, астма, треска, вирусни инфекции и проблеми с черния дроб. Публикация в "African Journal" за 2008 г. разказва за опита с лабораторни плъхове с диабет.

Както показаха резултатите от изследванетос използването на екстракт от гуанабана се наблюдава забележимо намаляване на нивата на кръвната захар при болни плъхове. А екстрактът от семената на плода е отлично средство за борба с въшките.

Многобройни клинични проучвания са доказали, че имунната система е била значително подсилена при хора, които са приемали екстракт от саусепу (на снимката). Нещо повече, резултатите от изследването показаха, че химическите съединения, съдържащи се в гуанабаната, са 10 000 пъти по-ефективни при справяне със злокачествените ракови клетки от нейния синтетичен аналог - адриамицин, широко използван в химиотерапията. Екстрактът е ефективен при лечението на около дванадесет вида рак, включително рак на белия дроб, рак на гърдата, рак на дебелото черво, рак на простатата и рак на панкреаса.

Въпреки всички лечебни свойства, гуанабаната може да бъде опасна, защото отдавна е известно, че лекарството и отровата са едно и също, разликата е само в дозировката. Да, има информация, че продължителната употреба на "кисела ябълка" в храната може да причини симптоми на болестта на Паркинсон, въпреки че международната медицинска общност настоява за допълнителни клинични изследвания. Не се препоръчва употребата на саусеп от бременни жени, тъй като има свойството да понижава кръвното налягане, което може да доведе до повръщане.

Този плод се счита за екзотичен в нашия регион и е малко вероятно да намерите негови аналози сред плодовете от средната лента, така че за да го купите, ще трябва да тичате много по супермаркетите и да сте подготвени за висока цена. Но неговият вкус и лечебни качества си струва да се поглезите от време на време.

Отглеждане на саусепу (аннона) от семена

Можете да опитате да отгледате саусеп от семена, ако сте успели да получите този плод пресен, просто трябва да изчакате да узрее напълно и веднага щом стане мек, да го нарежете. Можете ли да закупите семена от гуанабана в специализирани магазини?(на сайтовете за семена. ru). Засяването е обичайно - в края на зимата или началото на пролетта в саксия в лека, влагоемка почва на дълбочина 1-1,5 cm. Поддържайте почвата влажна, разсадът може да се появи след 1-3 месеца (неравномерно).

Температурата на покълване е най-малко 25 градуса. При температура около 30 градуса семената покълват по-бързо - 20 дни и приятелски. Не е необходимо да се пресажда често - гуанабаната е компактно растение, което дава плодове още на третата година след сеитбата.

Чувства се страхотно на балкона или в градината през лятото, на перваза на прозореца през зимата. Растението sausepu е широколистно, през зимата листата на разсада се изпускат за 1,5-2 месеца. Дървото трябва да се оформи чрез резитба. Тъй като расте много бързо. След падане на листата ограничете поливането до набъбване на пъпките.

За да получите плодове със семена, цветята трябва да бъдат опрашени - сутрин събирайте мъжки прашец и следобед опрашвайте женски цветя.

Това трябва да се прави и навън, тъй като нашите насекоми не опрашват анона. Дървото може да расте до 3 метра във вана. Има вечнозелен сорт - annona muricata.

Следваща

Прочетете също: