Направи си сам машина за лунна светлина у дома

Предишна

Съдържание:

1 Няколко думи за теорията за варенето на лунна светлина

1.1 Как протича дестилацията
1.2 Температурен режим на дестилация на алкохол (самон)

2 Как да направите машина за лунна светлина със собствените си ръце

2.1 Основните структурни части на апарата за лунна светлина

2.1.1 Капацитет за пивна мъст (куб)

2.1.2 Паропровод

2.1.3 Сух изпарител (дефлегматор). Защо е необходимо и необходимо ли е изобщо?

2.1.4 Хладилник

2.1.5 Механичен филтър

Висококачествени алкохолни напитки с висока и средна сила е напълно възможно да направите сами на базата на собствено производство на алкохол. Всичко, от което се нуждаете за това, е машина за лунна светлина, търпение и малко въображение. Домашните ликьори и тинктури на лунна светлина често са по-здравословни и по-вкусни от най-рекламираните маркови напитки. Как да направите машина за лунна светлина със собствените си ръце, проста, но много ефективна и евтина, ще бъде обсъдено в тази статия.

Домашна машина за самогон

Няколко думи за теорията на варенето на лунна светлина

Митът, че лунната светлина е съдба само на славяните, е меко казано измамен. Производството на силен алкохол чрез дестилация е част от кулинарната и битовата култура на много народи, живеещи в различни части на света. Достатъчно е да назовем такива напитки като:

уиски;
калвадос;
ракия;
джин;
чача;
текила;
коняк.

за да сме сигурни, че нашият домашен самогон не е сам в списъка на продуктите, получени чрез дестилация.

Домашно приготвената лунна светлина няма да се различава от фабричните напитки, ако следвате рецептата за приготвяне на каша и стриктно спазвате технологията на дестилация. За суровини за наквасване на пивна мъст ще говорим друг път, а в този материал ще говорим за процеса на дестилация ивъз основа на това ще ви кажем как можете да направите обикновена машина за лунна светлина у дома и какво е необходимо за това.

Как протича дестилацията

Процес на дестилация

Този химичен процес е технологично изключително прост, лесно е да го възпроизведете у дома. Въпросът е, че веществата, разтворени във вода (варя), имат различни температури на изпаряване и се освобождават от разтвора последователно - първо по-леки, след това по-тежки и едва при 100 ° C самата вода започва активно да се изпарява.

Ако разтворът не се доведе до кипене и изпаренията, влизащи в отделен съд, се охладят, тогава в него ще се кондензират отделни вещества, отделени от други, различни по точка на кипене. Процесът е изобретен отдавна, трудно е да се каже кой го е измислил първи. Приматът се приписва на арабските учени, но това е доста противоречиво твърдение.

Температурен режим на дестилация на алкохол (самон)

Брагата по своята същност е воден разтвор на алкохол, получен в резултат на дейността на специални гъби - дрожди, добре познати на всеки, който поне веднъж в живота си е виждал как се пече хляб. В процеса на жизнена дейност дрождите превръщат съдържащата се в пивната мъст захар в етилов алкохол и свързаните с него вещества - оцетен алдехид, метилов алкохол и различни етери.

Когато концентрацията на етилов алкохол в напитката е 13-14% от обема й, процесът на ферментация спира естествено и тя става напълно готова за дестилация - получаване на алкохол, от който има около 1,4 литра в 10 литра закваска.

Трудността се състои в това, че когато кашата се нагрява, нейните спътници - алдехиди и етери, които са абсолютно нежелателни в състава на лунната светлина - се изпаряват заедно с алкохола. Те започват да се изпаряват при температура 65C и придружават алкохола до T = 73C. След достигане на тази точкадо T=85C се изпарява само алкохола. При по-висока температура в луната се появяват по-тежки компоненти, популярно наричани "масла за възглавници". Те развалят както цвета, така и вкуса на напитката, така че трябва да се отървете от тях възможно най-радикално.

Как да направите машина за лунна светлина със собствените си ръце

В интернет можете да намерите много препоръки за този случай. Чертежите, инструкциите, съветите и препоръките трябва да бъдат проучени, но изберете от тях само това, което е в съответствие с теорията за варене на лунна светлина. Самогонният апарат у дома трябва да гарантира не само висококачествена дестилация на продукта, но и безопасност на работата. Не трябва да се забравя, че алкохолът гори много добре, изпаренията му са експлозивни, в дестилатора се създава прилично налягане, а варенето се нагрява почти до точката на кипене.

Елементи на апарата за лунна светлина

Основните структурни части на апарата за лунна светлина

Устройството за дома трябва да се състои от няколко задължителни части:

контейнер за каша;
хладилник;
филтър за суха пара;
тръбопроводи;
филтър за механично почистване;
термометър;
предпазен клапан (опция).

Как да ги направите правилно у дома? Няма една единствена рецепта – за това са домашните условия. Всичко, което повече или по-малко отговаря на необходимите параметри по отношение на материал за изработка и размери, влиза в действие. Но все пак има определени рамки и ограничения - какво е възможно и какво не е желателно.

За тази цел е подходящ всеки метален съд от алуминий, неръждаема стомана или емайлиран съд с обем от 25 литра или повече. Трябва да се има предвид, че трябва да се напълни с варя не повече от 75-80% от обема. Разстоянието от повърхността на течността до входа на тръбопровода трябва да бъде най-малко 10 cm.

В процеса на нагряване варя можеда се пени Ако входът е твърде близо до повърхността, тогава част от пивната мъст може да влезе в тръбопровода и следователно в лунната светлина. Това води до неговото помътняване и значително влошаване на вкуса.

Второто изискване е херметичен капак. Контейнерът трябва да бъде плътно затворен, така че парата да не изчезва през пукнатините. Налягането вътре в куба, с работещ тръбопровод, не е твърде високо, но достатъчно, за да може лъвският дял от алкохолните пари да излязат в атмосферата чрез дефекти в уплътнението.

Бутилка за вода е перфектна като куб

Поради тази причина е много удобно да използвате алуминиева кутия за мляко у дома. Има удобно затворен капак с притискач, уплътнение и можете да го закупите на много достъпна цена. Също така е лесно да направите необходимите промени в структурата у дома.

Промените засягат само корицата. В него е необходимо да се направят два отвора - за тръбна арматура с диаметър минимум ? инча и за настройка на термометъра. Някои занаятчии също предоставят манометър, но, повтарям, налягането вътре в куба не е толкова голямо и няма специална нужда от това устройство.

Термометърът е необходим атрибут в устройството

Но термометърът трябва да бъде инсталиран. Много е важно да се контролира температурният режим на процеса. Това е пряко свързано с качеството на продукта. За домашна лунна светлина, вместо манометър, можете (дори за предпочитане) да поставите вентил за регулиране на парата в капака на куба, който е настроен на критичното ниво на налягане в зависимост от конструктивните характеристики. Но това се прави като опция. При постоянно наблюдение на хода на дестилационния процес не би трябвало да има опасност от експлозия.

Дупките в капака могат да бъдат направени с бормашина и свредло с подходящ размер. Ако няма такива, което рядко се случва с домашен майстор, тогава трябва да махнете капака инамери си шлосер със струг или бормашина. Отворът за тръбата за пара трябва да има диаметър ? — ? инча Практиката показва, че това са оптималните размери за честотна лента.

Стандартното уплътнение под капака в кутията е гумено и не е предназначено за високи температури. Качеството му може да се подобри чрез обвиване с FUM лента. Използва се за уплътняване на резбови връзки във водопроводните инсталации. За да се подобри качеството на уплътнението, то вече е увито в лента и потопено във вряща вода за няколко секунди.

Лентата издържа на температури до 200C и такава операция не я застрашава, но се увеличава плътността на намотката. При наличие на технически възможности уплътнението може да бъде изработено от високотемпературна гума или силикон. Можете да ги закупите на листове с размери около 50x50 см. Тези материали се режат перфектно и всеки може да направи уплътнение от тях у дома.Тръба за пара

За тръбата за пара е подходяща неръждаема стомана или мед. Най-добрият вариант е гофрирана неръждаема тръба, използвана за захранване с газ. Можете да го закупите в магазините за газово оборудване. Ако това не е възможно, тогава можете да използвате обикновена тръба с диаметър, съответстващ на диаметъра на фитинга.

Изход за пара за уреда

Трудността тук е, че готовата газова тръба е оборудвана със съединителни гайки, фитинг с резба, за който е лесно да се избере и херметически да се монтира в капака на контейнера. В случай на твърда тръба, резбите трябва да бъдат заварени към нейните краища, което не всеки може да направи у дома.

Не можете да използвате месинг или обикновена стомана - в алкохолна атмосфера те се окисляват и образуват съединения, които не са напълно проучени, но тяхното действие очевидно не е насочено към подобряване на качеството на напитката. Също така е нежелателно да се използват пластмасови тръби - използват се много видове полимеринагрети до 80 градуса или повече отделят токсични вещества с неприятна миризма, толкова по-опасни са при контакт с алкохол.

Тръбата за пара е огъната в конфигурацията на буквата "P". Единият край е свързан с резбована закопчалка към изхода на куба, а другият към входния фитинг на филтъра за суха пара. Защо е необходимо и необходимо ли е изобщо?

Технически това устройство е изключително просто, дори примитивно, но въпреки това работи доста ефективно, премахвайки до 60-80% от тежките фракции на вредни примеси от лунната светлина. Състои се от съд с обем 1-3 литра, в зависимост от производителността на уреда. За домашно направен апарат с куб с вместимост 25 литра и паропровод с диаметър ? инча е достатъчно за суха пара за 1-1,5 литра.

Суха пара от стъклен буркан

Като корпус на филтъра може да служи обикновен стъклен буркан с капак на винт. В долната част, ако е възможно, е желателно да се пробие дупка на височина 1 см от дъното и да се монтира кран за източване на филтрираната течност. Малко по-късно ще публикуваме статия за производството на сух параход.

Тялото може да служи и като всеки херметичен контейнер от неръждаема стомана, който може да бъде направен от тръба с диаметър 100 mm, ако е възможно да се работи с аргонова заварка.

Най-важната част от уреда за суха пара е капакът. Има две тръби с резбовани накрайници. Едната влиза в банката до 1/3 от височината на контейнера. Към него е свързана паропровод от дестилатора. Вторият се освобождава под разреза на капака с не повече от 1 см. Той е свързан към изходната тръба, която отива към хладилника. Всички резбови връзки, капакът на филтъра е херметически завинтен.

Филтърът работи по следния начин: всуха пара и се охлажда до течно състояние. Нова порция пара постоянно загрява течността във филтъра, алкохолът се изпарява и отива в тръбопровода към хладилника.

Топлинната енергия на парата не е достатъчна за изпаряване на тежките фракции и те остават във филтъра под формата на течност (между другото доста отровна). Утайката периодично се източва, за това е необходим кран и се излива в канализацията. Необходими са различни дължини на входните и изходните дюзи, за да не се смесват парите преди да започне процесът на кондензация. Не е необходимо да охлаждате уреда за суха пара Хладилник

Много отговорна част от апарата за лунна светлина. Много е лесно да го направите у дома. За това се използва участък от всяка тръба с дължина около 1 м и диаметър 50-100 мм, а от двете страни тръбата е затворена с херметични капаци с отвори, през които преминава паропроводът. С дебелина на паропровода в ? инч и дължината на хладилника е 0,6-1 м, не се изисква намотка или друго устройство, което увеличава контактната площ с течаща вода.

За охлаждане се използва течаща вода. В случая на хладилника под обикновен гумен маркуч са монтирани два фитинга - вход и изход. Те са инсталирани в противоположните краища на кутията, перпендикулярно на оста, така че е по-удобно да ги свържете. Може да се монтират и фитинги с резбова връзка. Начинът на свързване, както и материалът на корпуса на хладилника (стомана, пластмаса, алуминий) не са регламентирани. Течащата вода влиза в контакт само с външната част на паропровода и не влияе на химичния състав на продукта.

Размерите на хладилника са приблизителни. Те могат да се установят експериментално. Важно е течността на изхода да се охлади до температура под 40-50C.

Можете да намалите размерите на хладилника, като монтирате намотка от мед или неръждаема стомана вътретръби с диаметър не по-малък от главната паропроводна тръба. В този случай площта на контактната повърхност се увеличава и ефективността на охлаждане се увеличава, без да се увеличават размерите на хладилника. Чертежи на спирала и други видове охладители (Graham, Dymrot, Allin) могат да бъдат намерени в Интернет. Всяка схема на лабораторен охладител, която може да се приложи у дома с помощта на импровизирани средства, е подходяща за апарат за лунна светлина.

Механичен филтър

На изхода на хладилника, под дюзата, се препоръчва да инсталирате стъклена фуния, пълна с брезови стърготини или плътно натъпкана с стърготини, в която можете да добавите няколко натрошени таблетки активен въглен. След дефлегматора там се утаяват масла от власатка, механични примеси от паропровода, частици от пивна мъст, пяна и лунната светлина придобива кристална чистота и уникален аромат.

Остава само да сглобите уреда и да запалите огън на печката.

И ето видео за сглобяването на апарата за лунна светлина: