Направи си сам пушилня от газов цилиндър

Предишна
газов

Съдържание:

  • 1 Отстранете газа и отворете цилиндъра
  • 2 Започваме да правим опушвалнята
  • 2.1 Събираме стойката за опушвалната
  • 3 Производство на горивна камера

    • Изборът на готови опушвални, продавани чрез търговски мрежи, днес е доста голям. Въпреки това е много по-евтино да направите универсална конструкция със собствените си ръце, в която можете не само да пушите риба, пиле или месо, но и да я използвате като барбекю или скара. Газовият цилиндър е идеално подходящ за такава цел: той има удобна опростена форма и е направен от доста здрав метал.

    Цилиндърът трябва да бъде напълно напълнен с вода

    Започваме да правим опушвалнята

    Направи си сам пушилня или барбекю от газов цилиндър - дизайнът вече е готов, така че не са необходими чертежи или диаграми. Преди да започнете работа, е необходимо да поставите цилиндъра настрани и да направите маркировка за вратата с тебешир или молив по цялата дължина на цилиндъра, оставяйки най-малко 10 см от краищата. Не е желателно да отрежете страничните пръстени на цилиндъра: те ще служат като опора за конструкцията.

    изрежете част от балона с USHM машина

    Все още не е необходимо да изрязвате вратата до края: за да определите точното местоположение на пантите, тя се огъва малко, към нея се заваряват панти и едва след това вратата се изрязва окончателно.

    Почистват се местата, където ще се монтират пантите и ще се монтира стойката. Това може да се направи с желязна лост или мелница. Пантите за висящи врати могат да бъдат просто фиксирани с болтове, но най-добре е да използвате заваряване.

    По-добре е да засадите пантите за заваряване

    Отстрани на балонната пушилня е заварено коляно, което има вече изрязана с мелница шийка, в която ще бъде вкарана тръбата за дим. Към него е прикрепено капачерегулиране на отделянето на дим. Може да бъде както вграден, така и монтиран отгоре на тръбата върху метален болт или напълно демонтируем.

    Заваряваме комин с клапа. Амортисьорът помага за регулиране на тягата.

    Във втората странична част се изрязва дупка, през която димът ще влезе в опушвалната от горивната камера. Ако планирате да направите барбекю или мангал, в който няма камина, тази дупка ще служи за регулиране на тягата. За увеличаването му се пробиват и няколко отвора в страничната част на барбекюто.

    Изрязваме отвора, който ще свързва горивната камера и камерата

    За да не се деформира изрязаната част на цилиндъра при нагряване, може да се заварява тясна тръба или метална лента, за да се укрепи зоната около периметъра на среза. За плътност може да се направи тънка метална лента по целия периметър на капака. За да не падне напълно назад при отваряне, е препоръчително от обратната му страна да завиете подковообразна примка от желязна тел, която служи за запушалка.

    В горната част на конструкцията можете да пробиете дупки за поставяне на шиш или тръба, на която ще бъдат окачени на куки малки рибки или малки парчета месо. С помощта на напречна греда можете да окачите продукти

    В долната част на камерата за опушване е монтиран метален лист за събиране на мазнини. Мрежата за продукти е изработена от тънки метални пръти.

    Дебелината на метала за камината е 4 мм.Всички части на камината са заварени заедно.Вратата е заварена през панти за по-лесно използване.Вентилаторът е с много проста конструкция.

    Между вентилатора и пещта се монтира решетка с подходящ размер. За да не попадне откритият огън в камерата за опушване, по-добре е да не свързвате директно камерата и пещта, а да осигурите малък преход между тях под формата на тръба.

    Продуктите са горещо пушенипри доста висока температура. Можете да получите студено пушени продукти с помощта на такава пушилня, ако леко подобрите нейния дизайн и удължите тръбата, свързваща пушилнята с камината.

    Горещ дим, преминаващ през дълга тръба, постепенно ще се охлади до температура от 19-25°C. Ако предвидите демонтиране и подмяна на тръбите, свързващи камерата за опушване и горивната камера, тази конструкция може да се използва както за студено, така и за горещо пушене.

    Направи си сам пушилня или барбекю е готова. Можете да започнете да приготвяте продукти за пържене или пушене.

    Ако по някаква причина не е възможно да се направи пещ от железни листове, има възможност да се направи опушвална от два газови цилиндъра:

    Следваща

    Прочетете също: