Зимни меденки

Предишна
чаена

Съставки:

- брашно - 3 чаши,

- захар - 1 чаша,

- масло - 120 г,

- яйца - 2 бр.,

- мед (течен) - 1/3 чаша,

- какао - 1 чаена лъжичка,

- сол - 1 чаена лъжичка,

- сода за хляб, погасена с оцет - 1 чаена лъжичка,

- смлян джинджифил - щипка,

- канела, карамфил - на вкус.

ЗА СТЪКЛЕНИЕТО:

- пудра захар - 1 чаша,

- яйчен белтък - 1 бр.,

- лимонов сок - 1/2 чаена лъжичка,

– картофено нишесте – 1 ч.л.

Смесете меда с какао, сол, джинджифил, канела, карамфил. Загрява се при непрекъснато бъркане. Отстранете от котлона, добавете масло, разбъркайте, охладете.

Яйцата се разбиват със захарта и се смесват с медено-маслената смес. Добавете содата и пресятото брашно, омесете тестото и го оставете в хладилника за 30 минути.

Разточете тестото с дебелина 3-5 мм, изрежете бисквитки с формички. Печете във фурната на 180 градуса за 7-10 минути.

Пригответе глазурата. Постепенно добавете пудрата захар към разбития протеин, добавете лимонов сок и нишесте. По желание добавете оцветители. Напълнете торбичка с глазура. Украсете изстиналите меденки.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: