Вълшебни торти

Предишна
масло

Рецепта за магически пайове

Днес споделям моята любима рецепта, така наречените вълшебни пайове. Препоръчвам ви да опитате, приятели, невероятни пайове, вашите близки ще се зарадват, а ако дойдат гости, те също ще ги оценят!

СЪСТАВКИ

За тестото:

  • 250 мл вода (топла)
  • 75 мл мляко (топло)
  • 1 чл. л. суха мая
  • 2 чл. л. захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 6+1 ст. л. растително масло
  • 3 чл. брашно (чаша с обем 200 ml, без пързалка)

Пълнеж:

  • зелен лук + варено яйце
  • картофи + пържени гъби
  • картофи с черен дроб
  • пържено кисело зеле
  • задушено зеле с гъби
  • грах

ПОДГОТОВКА

  • В топлото прясно мляко добавете водата, 2 с. л. захар и 1 с.л. л. мая (оставете за 5-7 минути, за да се вдигне "капачката")
  • След това добавете сол, 6 с.л. л растително масло и брашно (пресято) Омесете тестото след месене, добавете още 1 супена лъжица. л. растително масло.
  • Покрийте тигана, оставете за 1-1,5 часа (през това време прегърнете 1-2 пъти)
  • След това, както обикновено, разделете тестото на малки топки (приблизително колкото мандарина), оформете банички, изпържете в растително масло (колкото повече масло, толкова по-добре. Поставете баничките върху хартиена кърпа.
  • Тези банички са много вкусни както на първия, така и на втория ден. Една порция не е достатъчна за голямо семейство, затова готвя две наведнъж (меся всяка порция отделно!!!)

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: