Вкусна осолена скумрия вдомашни условия

Предишна
вкусна

Тийзър мрежа

Вкусна осолена скумрия у дома. Много сполучлива рецепта, всички ще останат във възторг!

Уверявам ви, не е трудно да приготвите вкусна осолена скумрия у дома, ще трябва само да следвате препоръките на тази рецепта.

Просто обичам осолена скумрия, няма време да се пристрасти и се яде много бързо, опитайте я и можете да я приготвите за празничната трапеза.

СЪСТАВКИ

  • скумрия - 4 броя;
  • захар - 2 с.л. лъжици;
  • варена сол - 5 супени лъжици. лъжица без горна част;
  • ряпа лук - 1 лук;
  • черен чай без добавки - 3 супени лъжици. лъжици (може и повече);
  • вода - литър.

ПОДГОТОВКА

  • На първо място, ние ще подготвим марината. Налейте вода в тигана, добавете захарта, солта, нарязания лук и черния чай (чаят придава пушен цвят и плътност на рибата).
  • Маринатата се слага на котлона и се вари 5 минути, след което се сваля от котлона и се охлажда напълно.
  • А сега (докато марината се охлади) нека се заемем с рибата. Отрежете главата и отстранете вътрешностите, след което измийте скумрията. Между другото, ако е замразено, първо го размразяваме предварително.
  • След това ще ни трябва 2-литрова пластмасова бутилка от бира (или нещо друго) (може и 1,5 литра, но тогава ще влезе по-малко риба), отрязваме гърлото й по такъв начин, че да може да премине скумрията вътре. Поставете скумрията вътре в бутилката.
  • След това го заливаме с марината и го поставяме в хладилника за два дни. След това го извадете от бутилката, подсушете го с хартиена кърпа, нарежете го и сервирайте на масата.

PS. Между другото, по този начин може да се приготви не само скумрия, но и херинга, рибата се оказва вкусна, нежна и леко осолена.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: