Видове дресинг супи - кулинарна основна част от руската кухня

Предишна

Подправените супи са най-често срещаните видове първи ястия в руската кухня. Те включват ястия, които наред с основните съставки съдържат няколко допълнителни, както и подправки, подправки и печене!

В тази категория влизат и супите, подправени със сотирани зеленчуци. Нека изброим основните видове такива първи ястия: борш, зелева супа, солена туршия, солянка, например такава рецепта, картофени супи, супи със зърнени храни и тестени изделия. Както може би се досещате, зеленчуците трябва да бъдат подложени на различни термични обработки и да следвате последователността на поставянето им в бульона.

И за нагледна демонстрация ще приготвим прекрасен руски борш по класическа рецепта. Ще бъде много вкусно Съставки за порции: – +

  • Вода 4л
  • Свинско 600 r
  • Зехтин 70 мл
  • Картофи 200 r
  • Бяло зеле350 r
  • Варено цвекло 700 r
  • Rapchaty лук 120 r
  • Морков 100 r
  • Български пипер 80г
  • Домати 300 r
  • Дафинов лист на вкус
  • Захар-пясък 1 ч.л.
  • Трапезен оцет 9% 10 мл
  • Сол 1 с.л. л.

За 100гр

Калории: 85 kcal

Катерици: 1,3м

Мазнини: 5.1 g

Въглехидрати: 8,1 g

Стъпки 1 час. 30 мин. Видео рецепта Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=3NbV1-f35mA

  • супи

    Налейте студена вода в тенджера, добавете свинско месо, сол, нарязани картофи и един дафинов лист. Оставете да заври, покрийте с капак и гответе 30 минути.

  • След това в тиган запържете ситно нарязания лук в зехтина до златисто.

  • След това добавяме настърганите моркови, както и червения пипер на кубчета. Запържват се 3 минути.

  • След това добавете доматен сок, сол,захар, оцет и настъргано сварено цвекло. Оставете да къкри 10 минути на умерен огън.

  • Сега изпратете ситно нарязаното зеле в тигана. Разбъркайте и гответе още 30 минути.

  • Когато зелето е готово, сложете печеното в борша, покрийте с капак и гответе още 3 минути.

  • Готовото ястие може да се сервира със зеленчуци и заквасена сметана.

Съвет: боршът често се прави пикантен, така че можете да добавите малко лют червен пипер. Можете също така да използвате почти всяко месо, например говеждо или пилешко.

Приятен апетит и добро настроение! Гответе по най-добрите рецепти!

Присъединете се към нашите социални мрежи! Научете нови и интересни неща!

Хареса ли ви рецептата? Споделете вашето мнение в коментарите!

Следваща

Прочетете също: