Видео торта черна гора

Предишна
гора

Видео рецепта за торта Черна гора

Днес, приятели, ви предлагам да се запознаете с класическата рецепта за приготвяне на торта Шварцвалд. Може да ви се стори, че тортата не се приготвя много бързо и трябва малко да се поразправите с нея, но ви уверявам, че си заслужава. Тортата Шварцвалд ще бъде чудесна украса за вашата празнична маса. Опитайте и вижте сами...

СЪСТАВКИ

Бисквита:

  • пилешки яйца - 8 броя (средни, около 55 g всяко)
  • брашно - 120 грама
  • захар - 190 гр.
  • какао на прах - 40 гр.
  • черен шоколад - 50 гр.
  • масло - 50 гр.
  • ванилова захар - 10 гр.
  • бакпулвер - 1 (една) чаена лъжичка
  • сол - щипка

Крем:

  • сметана 33% масленост - 550 мл
  • желатин - 5 (пет) гр.
  • пудра захар - 50 гр.
  • вода - 40 гр.

Пълнеж от череши:

  • консервирани череши без костилки и сок - 250 гр.
  • черешов сок или компот - 300 гр.
  • канела - 1 (една) чаена лъжичка
  • захар - 50 гр.
  • нишесте (по ваш избор) - 20 гр.

Сироп за импрегниране:

  • захар - 50 грама
  • вода - 50 гр.
  • черешов ликьор (Kirschwasser) - 50 gr.

Шоколадови стърготини:

  • черен шоколад - 50 грама
  • украса: черен шоколад - 100гр.

ПОДГОТОВКА

Печете бисквитата при температура 170 С за 35-45 минути.

Използва се разглобяема форма с диаметър 24см

Видео торта черна гора

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: