Турция с мандарини
Предишна
Съставки за 4 порции:
- 1 кг пуешко филе,
- щипка индийско орехче,
- 1 чаена лъжичка сол,
- 1 чаена лъжичка смес от прясно смлени чушки,
– 10 мандарини,
- 100 г мед,
- 1 с.л. лъжица канела
- мента
Измийте пуешкото филе и го подсушете добре с хартиена кърпа. Комбинирайте сол с индийско орехче, канела и черен пипер, разбъркайте всичко добре. Натрийте пуйката с тази смес.
Измийте и подсушете мандарините. Нарежете половината от мандарините на филийки, без да ги белите. Останалите почистете и изстискайте сока от тях.
Измийте ментата, подсушете я и откъснете листата. Нарежете пуешкото филе на филийки напречно, без да разрязвате докрай. Във всеки разрез сложете мандарини и мента.
Завържете готовото пуешко филе с готварски конец или закрепете разрезите с шишчета. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете пуешкото филе върху лист фолио, завийте стегнато и печете 45 минути.
Смесете сока от мандарина с меда, разбийте леко с блендер.
Отворете фолиото на пуешкото филе, залейте го с приготвения сос и го върнете във фурната за 15 минути.
Приятен апетит!
Време за готвене: 1 час 40 минути
1 порция съдържа 335 kcal
Белтъчини - 20 g, мазнини - 10 g, въглехидрати - 12 g
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Ваксинация за прасенца от виетнамската порода
- Какво ядат гълъбите, правила за хранене, какво може да се яде
- Какво да направите, ако пилетата паднат на краката си, причини и решения
- Какво да правим при задържане на кравешки тор
- Какво е пчеларство с трупи, характеристики на отглеждането на пчели, полезно видео