Тиквени пърленки

Предишна
настъргано

Съставки за 4 порции:

– 500 г корен от пащърнак,

- парче джинджифил с дължина 3 см,

- 500 г тиквена каша,

- 2 яйца,

- 1-2 с.л. лъжици нишесте,

- 60 г настъргано сирене,

- 1/2 чаена лъжичка къри,

- сол,

- млян черен пипер,

- настъргано индийско орехче,

- 3 ст. лъжици гхи.

Измийте и обелете корена от пащърнак и джинджифила. Настържете тиквата заедно с пулпата на ситно ренде. Смесете в голяма купа с яйцата и настъргания кашкавал, добавете нишесте. Подправете кърито със сол и черен пипер. Добавете настъргано индийско орехче на вкус. Смесете добре.

Загрейте топеното масло в тиган и, като поставите 2 с.л. лъжици тиквена маса за всяка пърженка, печете пържени.

Поставете готовите пържени върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина. Добре е да сервирате палачинки със зеленчукова салата и заквасена сметана.

Приятен апетит!

Време за готвене: 40 мин

1 порция съдържа 280 kcal

Белтъчини - 12 g, мазнини - 20 g, въглехидрати - 13 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: