Свински кебап с картофи

Предишна
зеленчуци

Съставки:

- свинско (кокал, врат) - 700 г,

– малки варени картофи – 500 г,

- лук - 3 бр.,

- лимон - 2 бр.,

– сушена мащерка – 2 чаени лъжички,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- зеленчуци, пресни зеленчуци - за сервиране.

Нарежете месото на малки парчета. Сложете в купа, поръсете с мащерка, ситно нарязан лук (1 бр.), сол и черен пипер. Поръсете със сока, изцеден от 2 лимона, разбъркайте. Оставете да се маринова за 4 часа. Нарежете останалия лук на кръгчета.

Нанижете шишчетата, като редувате месо, лук и обелени сварени картофи. Запържете върху горещи въглища за 25 минути, като периодично обръщате шишчетата и поръсвате месото с марината. Сервирайте с билки и пресни зеленчуци.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: