Суши Карибска наслада

Предишна
карибска

С тропически плодове. Идея за бюфет.

Съставки за 4 порции:

- по 500 мл кокосово и краве мляко,

- 75 г пудра захар,

- Шипка сол,

- 150 г кръглозърнест ориз,

- 1/2 банан,

– 1 манго,

- 1 портокал,

- 2 смокини,

- 4 ягоди,

- 1 с.л. лъжица лимонов сок

- смлян розов пипер.

В тенджера с дебело дъно се изсипват кравето и кокосовото мляко, добавят се солта и пудрата захар и се оставят да заври. Изсипете ориза, намалете котлона на минимум и гответе 35 минути, като разбърквате често. Разпределете сварения ориз на равномерен слой върху тава за печене и го оставете да изстине.

През това време обелете мангото, кивито и банана. Нарежете кората заедно с бялата кора от портокала с остър нож, нарежете пулпата на тънки филийки. Нарежете всички плодове и плодове на малки филийки. Веднага поръсете банановата каша с лимонов сок, за да не потъмнее.

Оформете малки кнедли от охладения ориз с мокри ръце, наредете ги върху плоска чиния за сервиране и украсете с резени горски плодове и плодове. Поръсете с прясно смлян розов пипер.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: