Сладко от ягоди с мента
Предишна
Съставки за 4 порции:
– 600 г дребни пресни ягоди,
– 6 стръка мента,
- 5 яйчни жълтъка,
- 125 г пудра захар,
- 400 г сметана.
Измийте плодовете, подсушете ги и като отстраните дръжките ги нарежете на ситно. Измийте и нарежете на ситно ментата. В купа на топла водна баня разбийте жълтъците с пудрата захар до консистенция на гъста сметана.
Извадете купата от водната баня и продължете да разбивате на стайна температура за 5 минути. Комбинирайте получената маса с пюре от ягоди и мента. Разбийте сметаната и я добавете към яйчено-плодовата маса.
Готовият крем сложете във форма (1,5 л), застлана със стреч фолио, заравнете и сложете във фризера за 5 часа.
Преди сервиране дръжте сладоледа на стайна температура за 10 минути. След това прехвърлете от формата в чиния и отстранете фолиото.
Приятен апетит!
Време за готвене: 5 часа 25 минути
1 порция съдържа 230 kcal
Белтъчини - 2 g, мазнини - 16 g, въглехидрати - 17 g
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Сладка оризова каша
- Желирано сладко и желатин - най-добрите рецепти
- Как и какви торове трябва да се прилагат върху ягоди при засаждане и грижи за тях
- Отглеждане на градински ягоди на вашия парцел.
- Как да сготвим вкусно сладко с киви и банани Рецепта