Шоколадови мъфини с крем
ПредишнаРецепта за шоколадови мъфини с яйчен крем
Ще бъда честен: освен профитроли, крем и палачинки, не ми се е налагало да правя нищо десертно. Мъфините с кремово тесто ме спечелиха. Те са много ефирни, абсолютно не сухи и леки...
СЪСТАВКИ
- брашно - 300 г,
- яйце - 2 бр.,
- яйчни жълтъци - 2 бр.,
- масло - 150 г,
- мляко - 370 мл,
- захар - 160 г,
- пудра захар - 20 г,
- бакпулвер - 2 ч.л.
- какао - 2 с.л. л.,
- сол - 1 щипка.
ПОДГОТОВКА
- За да приготвите крема, смесете жълтъците и пудрата захар.
- След това на тънка струйка се наливат 200 мл мляко.
- След това добавете 2 с.л. л. пресято брашно.
- Варете около 5-8 минути на тих огън, докато сместа се сгъсти.
- За шоколадовото тесто смелете маслото и захарта, разбийте яйцата, налейте млякото и разбъркайте добре.
- Вземете друг съд, смесете в него брашно със сол, бакпулвер и какао.
- След това смесете брашнената смес със сместа от яйца и мляко.
- Намазнените форми се пълнят до една трета с шоколадово тесто.
- Намажете с половин чаена чаша крем и покрийте друга трета с шоколадово тесто.
- Изпратете мъфините във фурната, загрята до 200 градуса, за 20-30 минути.
Добър апетит!
СледващаПрочетете също:
- Стайлинг на къдрава коса със средна дължина, крем и други продукти за коса
- Какво да намажете ухапвания от комари мехлем и крем
- Крем супа от аспержи - рецепта стъпка по стъпка със снимка
- Грахова крем супа с пушени меса
- Етерични масла за кожата на лицето. Използване на крем с етерично масло