Шоколадов чийзкейк в бавна печка

Предишна
шоколадов

Рецепта за шоколадов чийзкейк в бавна готварска печка

Тортата с шоколад и сирене в бавна печка е нежна, вкусна и необичайно красива торта. Въздушният пълнеж от сирене е перфектно съчетан с яркия шоколадов вкус на тестото, придавайки на пая "стафида". Ако търсите рецепта за лесен, но вкусен сладкиш, тогава баница със сирене за бавно готвене е точно за вас. Мултикукърът отново се справи отлично, тортата стана висока, не загоря и беше идеално изпечена.

СЪСТАВКИ

За шоколадовото тесто:

  • Пшенично брашно - 140 гр
  • Заквасена сметана 20% - 210 гр
  • Какао на прах - 35 гр
  • Кокоши яйца - 3 бр
  • Захар - 100 гр
  • Масло - 70 гр
  • Сода - 1/2 ч.ч.

За тесто със сирене:

  • Кашкавал - 500 гр
  • Захар - 100 гр
  • Кокоши яйца - 3 бр
  • Картофено нишесте - 25 гр

ПОДГОТОВКА

  • Първо трябва да разтопите маслото в микровълновата и да го оставите да изстине. След това разбийте яйцата със захарта с миксер или блендер до гладкост, добавете заквасена сметана, масло и разбийте отново. Пресейте пшеничното брашно, какаото и содата в купа, разбъркайте с лъжица. Изсипете половината от сухите съставки в течността, разбъркайте активно с бъркалка. Изсипете втората половина и омесете тестото с бъркалка до гладка и хомогенна структура. Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете тестото в нея.
  • Разбийте две големи или три малки яйца със захар с потапящ се блендер, добавете сирене и картофено нишесте и доведете тестото до хомогенно състояние без бучки. Внимателно, лъжица по лъжица, сложете тестото със сирене в центъра. Кашкаваленото тесто не трябва да стига до краищата на купата на мултикукъра и да образува кръг с диаметър по-малък от долния шоколадовслой И двата слоя трябва да са на едно ниво.
  • Задайте режим "Печене" на мултикукъра за 1 час 20 минути. Извадете готовата торта от купата на мултикукъра с помощта на стойка за готвене на пара. Оставете леко да изстине в обърнато състояние. Шоколадовата торта може да се сервира топла или студена. Може да се съхранява до 3-4 дни в хладилник. Важно: при охлаждане тестото за сирене може леко да намалее по размер и да промени формата си.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: