Салата от херинга за Нова година

Предишна
сметана

Тази салата ще засенчи всяка херинга под кожено палто на празничната трапеза.

Уверявам ви, никога не сте опитвали такава салата. Салата от херинга за Нова година е безумно вкусна. Препоръчвам я, опитайте я и определено ще ви хареса, гостите ви със сигурност ще поискат рецептата за тази салата...

СЪСТАВКИ

  • Херинга - 1 бр.;
  • Яйца - 3 бр.;
  • Морков - 1 бр.;
  • Лук шалот - 1 голяма глава;
  • Заквасена сметана - 1 чаша;
  • Мариновани гъби - 200 стр.;
  • Цвекло - 1 бр.;
  • Зеленина - за украса;
  • Лимон - 1 бр.;
  • Сол, черен пипер - на вкус.

ПОДГОТОВКА

  • Сварете цвеклото, обелете го и го натрийте на едро ренде.
  • Яйцата се сваряват, почистват се и се нарязват на ситно.
  • Морковите също се сваряват и се настъргват на едро ренде.
  • Нарежете лука на малки кубчета.
  • Отцеждаме излишната течност от консервата с гъби и ги нарязваме на ситно.
  • Отрежете главата, перките и опашката на херингата. Почистваме от вътрешностите.
  • Внимателно отстранете гръбнака и всички малки кости. Трябва да се получат две филета.
  • Готовото филе измийте добре и нарежете на порции.
  • Вземете един лимон и го нарежете наполовина, леко поръсете херингата с лимонов сок.
  • Сол и черен пипер малко заквасена сметана.
  • Поставете част от цвеклото на дъното на купата за салата. Отгоре се намазва със заквасена сметана. Намажете всеки слой салата със заквасена сметана.
  • Нареждаме гъбите на втория слой.
  • Поръсете гъбите с лук.
  • Поставете морковите върху лука.
  • След това поръсете с яйца и поставете останалото цвекло като последен слой, внимателно намажете със заквасена сметана и сложете парчета херинга отгоре.
  • Украсете готовата салата със зеленина.
  • След това прибираме салатата в хладилниказа около 1 час. Това е всичко.

Добър апетит!

PS. Ако желаете, можете да замените заквасената сметана с майонеза.

Ако ви е харесала рецептата, споделете я с приятелите си в любимата си социална мрежа.

Следваща

Прочетете също: