Салата Малика

Предишна
кориандър

грузинска кухня.

Съставки:

– 5 яйца,

- 2 ст. лъжици мляко,

- 1-2 с.л. лъжици растително масло,

– 300 г варено говеждо месо,

- 1 малка връзка кориандър,

- 2 скилидки чесън,

- сол на вкус.

Разбийте яйцата с млякото и солта в купа. В тиган загрейте 1 с.л. лъжица растително масло, запържете омлета от двете страни за 4-5 минути. Охладете готовия омлет, нарежете на фиде.

Нарежете варено говеждо месо на кубчета или ивици, смесете с омлет.

Измийте кориандъра, подсушете го, нарежете го на ситно, като оставите няколко стръка за украса. Обелете чесъна, прекарайте го през преса. Добавете нарязан кориандър, растително масло и сол на вкус към чесъна, разбъркайте. Облечете салатата с приготвения сос, поставете в купа за салата, украсете с листа кориандър.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: