Портокалови кексчета

Предишна
захар

Съставки за 12 порции:

- 250 г брашно,

- 3 супени лъжици бакпулвер,

- 160 г захар,

- 1 пакетче ванилова захар,

- настъргана кора от 1 портокал,

- Шипка сол,

- 160 г омекотено масло,

- 3 яйца,

- 3 ст. лъжици мляко,

- 200 г пудра захар,

- 3 ст. лъжици лимонов сок,

- няколко капки сок от червена боровинка.

Във вдлъбнатините на формата за мъфини поставете хартиени формички. Загрейте фурната на 180 градуса. Брашното се пресява в купа заедно с бакпулвера. Добавете захарта, ваниловата захар, маслото, млякото, портокаловата кора и щипка сол. Разбийте яйцата. Разбийте всичко с миксер първо на ниска скорост, за да се смесят всички съставки, след това разбийте на висока скорост за ок. 2 минути до получаване на хомогенна маса.

Поставете тестото в хартиени форми и печете около 25 минути. Извадете готовите портокалови кексчета от фурната, оставете ги да изстинат напълно.

Пригответе глазурата. Изсипете пудра захар в тенджера, добавете лимонов сок и, като разбърквате с дървена лъжица, загрейте леко, докато се получи топла вискозна маса. За розова глазура добавете сок от червена боровинка към половината от бялата глазура. Покрийте охладените кексчета с глазура. По желание украсете кексчетата със захарни цветя и перли, докато глазурата се втвърди.

Приятен апетит!

Време за готвене: 55 мин.

1 порция съдържа 290 kcal

Белтъчини - 4 g, мазнини - 15 g, въглехидрати - 33 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: