Печени патладжани със сирене и зеленчуци

Предишна
пипер

Съставки:

- патладжани - 2 бр.,

- домати - 4 бр.

- картофи, сварени в сако - 4 бр.,

- сладък пипер - 2 бр.,

- лук - 1 бр.,

- настъргано твърдо сирене - 3 супени лъжици. лъжици,

- зеленчуци от магданоз - 1/2 връзка,

- сол, смлян черен пипер - на вкус,

- олио - за пържене и намазване на формата.

Патладжани. Нарежете доматите и обелените картофи на кръгчета с дебелина 5-7 мм, сладкия пипер на ивици. Лукът и магданозът се нарязват на ситно.

Запържете лука в олио до прозрачност, добавете патладжана, сладкия пипер и доматите. Посолява се, разбърква се и се задушава под капак за 8-10 минути

В намазнена тава се нареждат на пластове картофите и задушените зеленчуци. Пипер, сол с настърган кашкавал, наситнен магданоз и се пекат в загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: