Норвежка херинга с яйце, лук и кафяво масло
Предишна
Съставки за 4 порции:
- 200 г маринована норвежка херинга,
- 3 твърдо сварени яйца,
- 4 век лъжици ситно нарязан зелен лук,
- 100 г масло.
Обелете твърдо сварените яйца, нарежете на ситно.
Нарежете маслото на едри кубчета и го сложете в загрят тиган. На слаб огън непрекъснато бъркайте с бъркалка, за да не загори. След като пяната спадне, е необходимо, като продължавате да бъркате маслото с бъркалка, да уловите момента, в който на дъното на тигана се образуват светлокафяви петна. В този момент трябва да свалите съда от котлона и да охладите маслото. Кафявото масло се счита за правилно сготвено, ако има сладък, орехов мирис.
Нарежете филето от херинга на тънки филийки и го сложете в чиния. Поръсете с белтък и жълтък, зелен лук и изсипете кафяво масло отгоре. Разядката е готова!
Приятен апетит!
Печатна версия
СледващаПрочетете също:
- Какаово масло закожата Маски с какаово масло за лице
- Масла за растеж на косата (рициново, морски зърнастец, маслина) прегледи и приложения
- Етерични масла за стареене на кожата най-добрите рецепти за маски
- Масло от пшеничен зародиш за коса - методи на приложение и рецепти
- Етерично масло от лавандула - свойства, приложение и противопоказания