Най-нежните кифли

Предишна

Рецептата за най-крехките кифлички

Понякога трябва да приготвите нещо за чай много бързо - гостите могат да се появят неочаквано и ако предпочитате домашно приготвени десерти, няма да има друг изход, освен да намерите рецепти за бързо печене.

Кифличките са един от любимите десерти за чай, а в ситуации, когато трябва бързо да приготвите нещо за чай, те са идеални, защото има много прости рецепти за приготвянето им, според които можете да изпечете ароматни, вкусни кифлички в един въпрос минути. Ще говорим за такива...

СЪСТАВКИ

  • 300 г брашно
  • 135 мл мляко
  • 1 яйце
  • 2 чл. л. захар
  • 1/2 ч.ч. сол
  • 1 ч.ч. суха мая (или 12 г прясна)
  • 30 + 30 г масло

ПОДГОТОВКА

  • Затоплете половината прясно мляко,разтворете маята и една лъжица захар.Втората част от млякото затоплете,разтопете в нея 30г масло и втората лъжица захар,добавете яйцето и разбийте. Пресейте брашното и солта в купа, направете кладенче, изсипете млякото и яйцето в средата и започнете да месите тестото.След това сипете млякото и маята, омесете добре тестото, покрийте купата с фолио и я оставете на топло място за 1,5-2 часа, докато тестото удвои обема си. Аз направих по друг начин.Ето вече имаме маята.Изсипах я в млечно-яйчената смес и разбърках. След това започна малко по малко да добавя пресятото брашно и да бърка тестото с лъжица
  • Когато тестото стана толкова гъсто, че вече беше трудно да се намесва с лъжица. Поставете тестото върху набрашнена маса и продължете да месите с ръце. Омесете добре тестото, 10 мин. След това го върнете в купата, покрийте с кърпа и оставете на топло място за 1 час, за да увеличи обема си 2 пъти. Когато тестото е втасало. Разточете го върху набрашнена масаправоъгълник 20 х 40 см. След това намазвам тестото с разтопено масло.
  • Разрежете тестото на две по дължина, след което изрежете правоъгълници с ширина 5 см
    това
  • Намажете правоъгълниците с разтопено масло, навийте рехаво на рула.
  • От тясната страна и подредете един по един, леко припокривайки се върху лист, покрит с хартия.
  • Оставете кифличките да престоят 30 минути, след което ги намажете отгоре с разтопено масло.
  • Печете във фурната на 180*С за 25 минути. След това трябва да го охладите върху лист за печене, като го покриете с кърпа, така че кифличките да останат меки.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: