Млечен десерт вместо сладолед
Предишна
Рецепта за млечен десерт вместо сладолед
Млечният десерт е прост, вкусен и здравословен, защото кефирът се използва като основа за приготвянето му.
СЪСТАВКИ
- Кефир - 0,5 л;
- Нискомаслена заквасена сметана — ? очила;
- Захар — ? — ? очила;
- Желатин - 1 супена лъжица;
- Ванилова захар - ? опаковка
ПОДГОТОВКА
Накисваме желатина в малко вода и след като набъбне го загряваме при непрекъснато бъркане на висока температура, но без да завира. След това го слагаме да се охлади.Комбинирайте кефир, заквасена сметана, захар (обикновена и ванилия) и ги разбийте с миксер за около 3 минути. Без да спирате да разбивате, изсипете охладения желатин в млечната маса и продължете да разбивате още 3 минути.
Незабавно изсипете получената маса в чаши, вази или форми и ги поставете в хладилника до втвърдяване (обикновено за 2-4 часа).
След това готовият десерт може да бъде украсен по ваша преценка с горски плодове, ядки, настърган шоколад и сервиран за десерт на масата.
Можете също така леко да намалите количеството кефир и да добавите всеки натурален сок от горски плодове, без да променяте общото количество течност. Тогава ще получите ягодо-млечно суфле.
Добър апетит!
Следваща
Прочетете също:
