Лучена супа с целина

Предишна

Съставки:

- 700 г праз лук,

- 1 глава лук,

- 2 моркова,

- 1 корен целина,

- 50 г ориз,

- 2 ст. лъжици растително масло,

- 500 мл саламура от кисело зеле,

– 1 връзка ловеч (или магданоз),

- сол, смлян черен пипер.

Бялата част на праза се нарязва на колелца и се задушава в олиото. Прехвърлят се в тенджера и се заливат с 3 литра вода. Обелете и нарежете на ситно лука, моркова и корена целина. Добавете ориза и зеленчуците в тенджерата. Гответе 25 минути. Налейте зелевата саламура, добавете сол и смлян черен пипер на вкус, варете 5-7 минути. Готовия лук поръсете със ситно накълцан живец (или магданоз) и праз.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също:

• Технология на отглеждане на целина, сеитба и грижи на открито
• Лучен хляб на фурна
• Най-добрите сортове коренова целина по отношение на узряването.
• Направи си сам лучена лилия - рецепта стъпка по стъпка
• Изрязан педикюр

---