Лазаня със сьомга

Предишна
минути

Съставки за 4 порции:

- сок от 2 лимона,

– 500 г корен от скорцонера,

- 50 г масло,

- 750 мл мляко,

- 250 мл бульон,

- сол, смлян черен пипер,

- настъргано индийско орехче,

- 3 стръка нарязан копър,

- 350 г филе от сьомга без кожа,

– 6-9 листа лазаня,

- 50 г настъргано сирене.

Смесете сока от 1 лимон с 1 литър вода. Измийте скорцонерата, почистете я и я сложете във вода с лимон (за да не потъмнее пулпата), след което я сварете за 15 минути във вряща подсолена вода.

За соса бешамел: запържете брашното в маслото. Налейте млякото и бульона и варете, като разбърквате, 5 минути. Сол, черен пипер, подправете с индийско орехче и лимонов сок на вкус.

За плънката нарежете филето от сьомга на парчета, а скорцонера на дълги филийки. Изсипете малко количество сос на дъното на съда за лазаня. Подредете кори за лазаня и пълнеж, като редувате слоевете. Залива се със соса, поръсва се с настърган кашкавал и се пече 35 минути на 200 градуса.

Приятен апетит!

Време за готвене: 1 час 20 минути

1 порция съдържа 620 kcal

Белтъчини - 33 g, мазнини - 33 g, въглехидрати - 46 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: