Кюфтета в сос бешамел

Предишна
лъжици

Съставки за 6 порции:

- 2 стари кифлички,

- 75 г пушен бекон,

- 3 ст. лъжици растително масло,

- 1 глава лук,

- 2 ст. лъжици нарязан магданоз,

- 750 г мляно месо,

– 12 чери домати,

- 3 яйца,

- 4 век лъжици масло,

- 3 ст. лъжици брашно,

- 750 мл мляко,

- 150 г настъргано сирене Гауда,

- сол, смлян черен пипер.

Накиснете хляба във вода. Свинската мас се нарязва на кубчета и се запържва в 1 с.л. лъжици растително масло. Лукът се нарязва на кубчета и се добавя към бекона. Запържете и добавете магданоза. Смесете получената смес с каймата, пресования хляб и 1 яйце. Сол, черен пипер и разбъркайте. От каймата оформете 12 топки, като в средата сложете по един домат. Запържете кюфтетата от всички страни в останалото олио.

В друг тиган разтопете маслото и в него запържете брашното. Налейте прясното мляко и оставете да заври, като разбърквате. Гответе 5 минути. Посолете, поръсете с черен пипер и добавете 100 г настърган кашкавал, 2 яйца.

Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете кюфтетата в намаслена форма, залейте със соса и поръсете със сирене. Пече се 30 минути.

Приятен апетит!

Време за готвене: 40 мин

1 порция съдържа 740 kcal

Белтъчини - 40 g, мазнини - 56 g, въглехидрати - 20 g

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: