Киш с тиквички
Предишна
ЗА тестото:
- брашно - 1,25 чаши,
- масло - 125 г,
- мляко - 1/4 чаша,
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка,
- сол - 3/4 чаена лъжичка,
ЗА ПЪЛНЕЖА:
- тиквички - 1 бр.,
- спанак - 100 г,
- сметана 30% - 1/2 чаша,
- настъргано твърдо сирене - 100 г,
- яйца - 2 бр.,
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
Смесете брашното със солта и бакпулвера, добавете омекналото масло и млякото. Омесете тестото, оформете го на топка и го приберете в хладилника за 30 минути. След това разточете на пласт с дебелина 2-3 мм и поставете във форма с високи страни. Направете няколко пробиви с вилица. Печете в загрята на 200 градуса фурна за 10 минути.
Измийте и нарежете на ситно спанака. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета или малки кубчета. Разбийте яйцата със сметаната, сол и черен пипер. Поставете тиквичките и спанака във форма за тесто, изсипете сметаново-яйчената маса, поръсете с настърган кашкавал. Пече се още 20 минути.
Приятен апетит!
Печатна версия
Следваща