Какво да правим с неузряла диня

Предишна

Съдържание:

  • Сладко от диня: рецепта стъпка по стъпка
  • Рецепта за приготвяне на захаросани плодове от неузряла диня
  • Домашна рецепта за сладко със зелена диня
  • Какво може да се приготви от зелена диня

Не винаги е възможно да се купи зрял сладък плод, често перфектният външен вид на зрънцето умело прикрива дефектите на вътрешното съдържание. Често предвидените зрели плодове се оказват зелени, разбира се, можете да ги ядете без термична обработка, но тогава какво да правите с неузряла диня? Просто е - трябва да приготвите различни деликатеси от него и тъй като има достатъчно такива рецепти, побързайте да ги запишете и започнете да приготвяте необичайни ястия възможно най-скоро.

А за тези читатели, които искат да научат как да избират вкусна и узряла диня в бъдеще, предлагаме да прочетете съвети как да го направите правилно.

Как да изберем диня на пазара или в магазина

Сладко от диня: рецепта стъпка по стъпка

Всички знаем, че неузрялата диня не е много сладка. За да поправим това, нека направим вкусно сладко, на което ще се наслади цялото семейство.

Готвенето ще отнеме около половин час, но още в същия ден ще можете да се насладите на чаша чай с ароматно сладко от диня, приготвено от вас.

съставки

  • Пулп от диня - 400 г;
  • Вода - 0,5-0,75 чаши;
  • Захар - 800 г;
  • Лимон - 1 бр.

какво

Подготовка

  • Внимателно мийте динята и лимона с четка за храна.
  • Нарежете измитите плодове на парчета, след което ги почистете от кожата и семките. Много е важно парчетата да са малки, не по-големи от 2-3 см.
  • Прехвърлете разфасовката в тенджера и налейте вода (приблизително ½ чаша) върху пулпата от диня.
  • Слагаме сладко от неузряла диня на малък огън,добавете към него 250 г захар и варете плодовете около 45 минути. Времето за готвене може да варира, всичко зависи от това колко бързо омекнат парчетата.
  • Докато пулпата от диня се готви, нека се заемем с цитрусите. Обелете лимона и изстискайте сока от него. Използваме кората и за приготвяне на сладко - настъргваме я на ситно ренде и я добавяме към дините в края на варенето.
  • Приготвяме сироп от лимонов сок, останалото количество вода и 150 г захар в отделен съд.
  • Изсипете нарязаните кори в тенджера, залейте всичко с горещ сироп и продължете да варите сладкото на слаб огън за 30-40 минути. По време на варенето добавете половината от захарта (400 г) малко по малко в тигана, изчаквайки сиропа да се сгъсти.

    • Това е всичко - сладко от неузряла диня е готово. Оставете да се охлади малко и можете да опитате.

    Зимен вариант

    Ако вие и вашето семейство харесвате домашно приготвено лакомство от диня, тогава можете да го приготвите за зимата.

    Трябва да направите всичко по същия начин като в тази рецепта. Единствената разлика е, че преди да изпомпвате конфитюра, ще трябва да го варите не 40 минути, а час или дори час и половина. След това го изсипете в предварително стерилизирани буркани и го навийте.

    Рецепта за приготвяне на захаросани плодове от неузряла диня

    От едно зрънце можете да приготвите няколко ястия наведнъж, например можете да направите сладко от пулпа (както е описано в рецептата по-горе) и вкусни захаросани плодове от кожата. Ето защо, ако след варенето на сладко от пулпа от диня са ви останали кори от диня, не ги изхвърляйте, а ги използвайте като основна съставка за приготвяне на захаросани плодове.

    Няма да отнеме много време за готвене, но ще намерите полезна и разумна употреба на неядлива диня.

    съставки

    • диня - 1 бр. малък размер;
    • вода? 0,5-0,8 л. (количеството се определя от съда, в който ще се пекат корите);
    • Захар - 100-150 грама (но можете да използвате повече, в зависимост от вашите вкусови предпочитания).

    Подготовка

  • Моите пъпеши и ги нарежете на парчета със среден размер.
  • Почистваме парчетата диня от пулпата и бялата кора, която е непосредствено до раираната кора.
  • Нарежете почистените кори на тънки филийки.
  • Пригответе сиропа в тиган:
    • изсипете слой захар не повече от 1 см на дъното на тигана;
    • изсипете захар с малка част чиста вода. Количеството течност трябва да е такова, че само леко да намокри захарта;
    • накрая се разтопява захарта на слаб огън.
  • Сварете нарязани резени неузряла диня за 15-20 минути. в чиста вода.
  • След това прехвърлете корите в сиропа и оставете за 5-10 минути. гответе ги на слаб огън.
  • Изсушаваме захаросана диня по всеки удобен начин, но е по-добре да използвате фурната. За целта сварените кори нареждаме върху тава и ги изсушаваме при t 50°С.
  • След изсушаване изпратете корите от неузрелите плодове в тенджера за яхния. Сварете захаросаните плодове за 5-10 минути и отново изсушете във фурната. Правим това 2 пъти.

    • След окончателното изсушаване динените кори са готови за употреба. Като вземете една проста рецепта като бележка, винаги ще знаете какво да правите с неузряла диня, ако случайно попадне в кошницата ви.

    Лесни за приготвяне, захаросаните плодове ще бъдат хит сред присъстващите на масата. Могат да се използват като добавка към всякакви напитки (чай, кафе, сокове и др.), и като компоненти на различни десерти, сладкарски изделия и др.

    Домашна рецепта за сладко със зелена диня

    Не само конфитюри и бонбониможе да се направи от неузрял раиран плод. Не по-малко вкусно е сладкото от диня с портокалови кори.

    Приготвянето му отнема 1-1,5 часа, но лакомството се оказва с необичаен вкус. Просто е невъзможно да се откъснете от ягодо-цитрусовия деликатес.

    съставки

    • Кора от диня - 1 кг;
    • Портокалова кора - 1 с.л. L.;
    • Захар - 0,5 кг;
    • Лимон - 0,25 бр.;
    • Вода - 0,25 чаши.

    Подготовка

  • Отделете динените кори от пулпата и ги нарежете на тънки филийки.
  • Пригответе сироп от захар и вода:
    • смесете съставките заедно;
    • доведете сиропа до кипене;
    • накрая добавете резен диня към врящата маса.
  • Слагаме плодовете в сиропа на огъня и го варим около 30-40 минути, като не забравяме периодично да разбъркваме съдържанието.
  • Претрийте сварената маса от диня, докато е още гореща, през сито. След това смесете всичко с нарязаните портокалови кори и лимоновия сок.
  • Сварете сладко от неузряла диня за 20 минути и я отстранете от котлона. Конфитюрът от диня е готов - след като леко се охлади, сервирайте ястието на масата.

    • Уникалният вкус на готовия деликатес ще изненада и най-взискателните гастрономи. Нотките на кисел лимон идеално съвпадат със сладкия аромат на плодове от пъпеш, което позволява на деликатесите да оставят след себе си незабравим послевкус.

    Какво може да се приготви от зелена диня

    Списъкът с ястия, приготвени от незрели райета, не се ограничава до конфитюр, конфитюр и захаросани плодове.

    Можете да приготвите много ястия от зелени плодове, например:

    • сладолед;
    • десерти;
    • коктейли;
    • кисели краставички;
    • пайове, гювечи и други печива.

    С една дума, възможно е да се създаде от неузрял плоднещо. Вие сами можете да фантазирате и да измислите какво да правите с неузряла диня.

    Благодарение на разкритите кулинарни способности ще можете да зарадвате себе си и близките си с вкусен и полезен годишен продукт, който ще остави само приятен спомен в студения сезон.

    Следваща

    Прочетете също: