Как правилно да готвите в уред на пара

Предишна

Съдържание:

  • Как да използвате правилно уреда за пара
  • Как да се грижим за параход

Станали ли сте вече щастлив собственик на популярен кухненски уред или просто избирате модел, подходящ за вашите цели? Във всеки случай информацията за това как да готвите на пара и да използвате неговите предимства ще ви помогне да се влюбите в тази кухненска притурка завинаги.

Често се случва нови устройства да останат в шкафчето разопаковани или да не смеем да купим нещо, което всички наоколо хвалят и препоръчват.

Как да използвате правилно уреда за пара

  • Трябва внимателно да проучите инструкциите за устройството, особено частта, където са изброени основните му функции. В момента има много модели уреди за пара и искате да се научите да готвите сами, нали?
  • Електрическата тенджера за готвене на пара трябва да се монтира върху равна, твърда повърхност, като се има предвид поставянето й на открито (поне по време на готвене). В противен случай горещата пара може да повреди дървото и другите материали от кухненските мебели и стените.
  • Преди да включите устройството, резервоарът трябва да се напълни с вода - не по-малко от лентата "min" и не повече от "max", за предпочитане колкото парата е необходима за готвене. Въпреки че повечето модели са оборудвани със система за заключване, ако в резервоара няма вода.

Как се готви в уред на пара

Правилният избор на продукти е ключът към вкусно и ароматно ястие. Ако имате едностепенна електрическа печка за пара, можете да пропуснете тази точка. Когато използвате уреди за пара на две или повече нива, има следните правила:

  • В долната купа се приготвят птици, месо и риба, а в горната - зеленчуци и каша. Ако параходът има и трето ниво, тогава там може да се готви каша.
  • Ако вашето устройство иманяма отделни палети за всяко ниво, тогава трябва да вземете предвид съвместимостта на вкусовете и ароматите на съхраняваните продукти. Сокът от продуктите на горния етаж капе на долния етаж.
  • На долното ниво храната се приготвя по-бързо, отколкото на горните. Храната по краищата на купата също се приготвя по-бързо, отколкото в центъра - това трябва да се има предвид при подреждането на продуктите.
  • Всеки продукт изисква различно време за готвене, така че е по-добре да поставите продуктите за бързо готвене на горните нива и да програмирате времето за готвене на това ниво. След готовност махаме горната купа и добавяме необходимото време за варене на продуктите на долната.

уред

Не се препоръчва да осолявате продукти директно в уреда за пара - по-добре е да го направите преди сервиране преди хранене. Ако все пак е необходимо да се посолява, използвайте малко повече сол от обикновено, тъй като по време на обработката с пара основното количество сол се отмива от парата. Опитайте се да не попадате сол и подправки в резервоара за вода - устройството бързо ще се провали.

  • Продуктите не изискват обръщане и разбъркване - цялата им повърхност се обработва с пара.
  • Бебешките шишета и съдове могат да се стерилизират в купата на уреда за готвене на пара.

Как да готвите различни ястия и продукти в уред на пара

Птици и месо

За да приготвите правилно месо в уред на пара, нека разкрием една тайна! Месото, едно парче или парчета, е по-добре приготвено във фолио - оказва се много сочно и вкусно. Котлети, кюфтета, рула, баници с месо или пиле, гювечи, пълнени чушки, сарми.

Риба

Рибни котлети (много вкусни!), гювечи и пайове, кюфтета, цели риби и парчета, риба със зеленчуци. Може във фолио с подправки.

Омлет

Омлет в съд на пара е храната на боговете! Ефирен и порест, просто шедьовър! Можете да готвите с наденица,колбаси, зеленчуци. Гответе в купа за ориз, намазана с масло или растително масло.

каша

Кашата може да се приготви по всякакъв начин - излиза ронлива и запазва всичките си полезни свойства

Зеленчуци

Зеленчуците запазват повечето от своите витамини, макро- и микроелементи. Зеленчуците могат да се приготвят както за салати, така и като самостоятелно ястие - зеленчукови гювечи, пайове и пълнени зеленчуци. Не губят формата си в съда на пара и са много ароматни.

Ястия със сирене

Гювечета със сирене, мързеливи кнедли, мъфини и пайове със сирене, печени ябълки със сирене (това може да стане любимото ви ястие от пара), чийзкейкове.

Гювеч

Много вкусно месо, риба, картофи с различни пълнежи, зеленчуци и сирене. Те се различават по сочност и естествени аромати.

Десерти

Много варианти за сладки гювечи с пресни плодове и сладко.

Ястия от брашно

Манти, кнедли, пелмени, кнедли, макаронени гювечи със сирене или яйца.

Печене

Бисквити (въздушните работят!), пайове на кефир, пайове, чийзкейк, бисквити и джинджифилови сладки. Не е препоръчително да използвате много сочни плодове и зеленчуци като пълнежи за пайове, защото пайовете може да не се изпекат или да отнеме много време. Такива пайове, например с тиква или моркови, се пекат по-добре във фурната.

Баницата се приготвя в купа за ориз, застлана с фолио или хартия за печене, като отгоре тестото се покрива с фолио (за да се предпази от влага). След варенето на пара, готовият сладкиш трябва незабавно да се извади от купата и внимателно да се отстрани фолиото, така че кондензът да не капе върху продукта.

Как да се грижим за параход

След всяка употреба всички купи трябва да се измият, включително резервоара за вода. Използвайте абразивине се препоръчват почистващи препарати.

Ако използвате устройството често, е необходимо да отстранявате котления камък от нагревателния елемент на водосъдържателя веднъж на всеки 7-10 дни - в този случай устройството ще ви служи дълго време. За да направите това, изсипете чаша оцет в резервоара за вода, добавете вода до маркировката "max" и го включете за 10-15 минути. Оцетът може да бъде заменен със супена лъжица лимонена киселина. В края на процедурата изплакнете обилно резервоара с течаща вода.

Надяваме се, че сме ви убедили, че параходът може значително да разнообрази диетата на цялото семейство, да го направи полезен и наистина диетичен, тъй като ние практически не използваме мазнини за готвене на ястия в пара. Вече не трябва да имате никакви съмнения и въпроси относно това как да готвите в уреда на пара или как да го използвате, нали?Вашият готвач ви пожелава вкусни вечери и здравословна храна!

Следваща

Прочетете също: