италианска багета

Предишна
много

Италианска рецепта за франзела

Това е италианската версия на френска багета с лека хрупкава коричка и влажен пълнеж. Съчетава се много добре със зеленчукови салати и супи. Ако обичате кори, тогава тази рецепта за багети е за вас, има много от тях...

СЪСТАВКИ

  • Брашно - 2,5 чаши
  • Топла вода - 1 (една) чаша
  • Захар - 1 ч.ч
  • Зехтин - 2 с.л. лъжици
  • Активна мая - 20 г (или 2 чаени лъжички суха мая)
  • Сол - 1 ч.л

ПОДГОТОВКА

  • За начало трябва да разредите маята със захарта в топла вода и да я оставите да престои около 5 минути, докато шупне.
  • След това добавете зехтина и солта, постепенно добавяйте брашното и омесете меко, нелепнещо тесто.
  • Слага се в купа, покрива се с кърпа и се оставя на топло за половин час, докато удвои обема си.
  • След това тестото трябва да се омеси и да се остави за още 10 минути.
  • След това сложете тестото върху набрашнена маса, не го месете, не го месете, а леко го разтеглете с ръце на правоъгълник и го навийте.
  • Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент, с шев надолу и направете няколко разреза по повърхността на багета.
  • Сложете в загрята на 200 градуса фурна и печете около 20 минути.
  • Оказва се много вкусна багета с хрупкава коричка и ефирна трохичка.
  • Готовата багета може да се яде с масло, както и всяко сладко.

Добър апетит!

Следваща

Прочетете също: