Гръцки краставичен сос Дзацики

Предишна
кисело мляко

Съставки:

- краставици - 2 бр.,

- кисело мляко (9-10%) или заквасена сметана (15%) - 2 чаши,

- зехтин - 2 с.л. лъжици,

- кориандър или копър - 1 връзка,

- лимон - 1/2 бр.,

- чесън - 1-2 скилидки,

- сол на вкус.

Обелете краставиците, нарежете ги на малки кубчета или настържете, посолете ги. Оставете да престои 5-10 минути, така че краставиците да пуснат сока си. След това изцедете от влагата.

Зелените нарежете на ситно, изстискайте лимоновия сок, прекарайте чесъна през преса. Смесете готовите съставки с кисело мляко, добавете краставици, масло. Добавете сол, разбъркайте.

Сложете соса в хладилника за 20-30 минути.

Сервира се с хляб, зеленчуци, месни ястия, пържена риба.

Приятен апетит!

Печатна версия

Следваща

Прочетете също: